China sigue siendo el principal mercado cárnico

Captó el 44% de las exportaciones de carnes vacunas y el 35,5% del total de las carnes embarcadas
Considerando al total de las exportaciones cárnicas por destino, medidas en dólares y al 14 de mayo este año, China explica el 35,5% de las divisas que el país obtiene (abonó US$ 208.606.000), la UE el 22,6% (US$ 132.927.000), el Nafta el 17,7% (US$ 103.842.000), Israel el 9,1% (US$ 53.723.000) y el Mercosur el 7% (US$ 41.174.000), por citar los cinco destinos más relevantes. El resto son mercados que alcanzan al 8,1% del total de los destinos medidos por valor y para el total de las carnes exportadas.


Cinco mercados captan el 92% de las carnes vacunas

Del 1° de enero al 14 de mayo de este año China captó el 44% de las exportaciones uruguayas de carnes bovinas, el Nafta el 22%, la UE el 13%, Israel el 9%, el Mercosur el 5% y el resto (7%) fue a otros destinos, según la participación porcentual sobre volumen peso canal.


De las 145.622 toneladas de carne bovina exportadas este año, expresadas en peso canal, el 93% fue hacia China, el Nafta, la UE, Israel y el Mercosur.


Si la medición es en base a los dólares que ingresaron al país, lidera el ranking China con el 33% y le siguen la UE con el 23%, el Nafta con el 21%, Israel con el 10%, el Mercosur con el 5% y el resto (8%) lo explican otros clientes.


Exportaciones de carnes vacunas totalizaron al 20 de mayo US$ 500 millones.


China, la UE, el Nafta, Israel y el Mercosur representan el 92% del total exportado medido en dólares (US$ 499.313.000).

Desde INAC se puntualizó que el volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 14 de mayo del año en curso respecto al volumen acumulado a la misma fecha del año anterior es 0,7% superior para carne bovina refrigerada y 7,8% inferior para carne bovina elaborada.


En tanto, el Índice INAC de precios de exportación concertados correspondiente a cortes del trasero sin hueso, en la semana finalizada al 14 de mayo de 2016, es 3,1% inferior respecto al valor registrado al 1° de enero de 2016 y 6,6% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2015.


Mercosur, destino clave para carnes de lanar

En el caso de la carne ovina, el Mercosur (Brasil en este caso para la totalidad de las compras) captó el 57% de los embarques de cortes ovinos, la UE el 21%, China el 21% y el resto (1%) fue hacia otros destinos, siempre según la participación porcentual sobre volumen peso canal.


De las 4.131 toneladas de carne ovina exportadas, expresadas en peso canal, el Mercosur, la UE y China concentran el 99% del total embarcado.


Si la medición es en base a dólares, lidera el ranking el Mercosur con el 71,5%, le sigue la UE con el 19%, China con el 8,7% y el resto (0,8%) lo explica el pago desde otros destinos.


De los US$ 16.582.000 generados por exportaciones de carne ovina el Mercosur, la UE y China representan el 99,2% del total de divisas que ingresaron al país.


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