Durante la Semana Santa algunos cristianos siguen la tradición de no comer carne roja el Viernes Santo.
Por este motivo, es común que tanto el jueves como el viernes cientos de personas acudan a la compra de pescados y mariscos a diferentes pescaderías del país. Uno de los mayores puntos de venta en Montevideo es el mercado en el Puerto de Buceo.
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Allí, cada Semana Santa, un popular restaurante de la zona especializado en frutos del mar monta una gran carpa en la que cocina paella en vivo y se sirven diferentes preparaciones con mejillones, salmón, bacalao y merluza.
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