¿Cómo evitar la oxidación de la palta?

Tres técnicas para mantener el color original de esta fruta, luego de cortarla
¿Cómo evitar la oxidación de la palta?


Para evitar que la palta se oxide y se nos ponga marrón existen varias técnicas. Hoy aprendemos algunas con Sebastián Mariani, chef y director de Brandi.

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