La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se reunió ayer con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, para tratar el decreto de comercialización de haciendas a frigorífico que establece que la información de dressing (limpieza de la res) en las plantas industriales le llegue a los productores.
La ACG, a través de su presidente Andrés Labat y de su secretario Sebastián Blanco, plantearon al ministro que los consignatarios sean considerados un medio fehaciente para hacerle llegar la información a los productores. Aguerre les explicó que la solicitud no podía ser contemplada porque no todos los negocios de ganado gordo se hacen a través de consignatarios (se estima que 55% de los negocios se hacen a través de ellos).
De todos modos, el ministro les pidió a los intermediarios que colaboren para que el decreto se cumpla y le llegue la información a los productores. Blanco comentó a El Observador que en muchos casos el productor recibirá la información por tres canales: a través de la industria, del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y de la ACG.
El secretario de la gremial indicó además que la guía de embarque de las haciendas ya tiene la dirección postal de cada productor, por lo que INAC y la industria ya cuentan con esa información. Además, señaló que INAC dispone de los datos de los productores que están registrados en el sistema de cajas negras. Dijo que la ACG estará a disposición para aclarar dudas puntuales sobre direcciones postales o de correo electrónico y asegurarle al INAC o a la industria que se cumpla la reglamentación.
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