Hugo Soca: "Hoy hay muchos niños que no saben lo que es el aroma de la cocina"

La serie de conversaciones con Jaime Clara continúa su ciclo con el chef y autor del libro "Nuestras recetas de siempre"
Hugo Soca: "Hoy hay muchos niños que no saben lo que es el aroma de la cocina"

En esta segunda entrega de Equipaje de Mano, Jaime Clara conversa con el chef Hugo Soca en la sala vip del Aeropuerto de Carrasco. Hugo descubrió su pasión por la cocina junto a su abuela cuando era un niño de 12 años y de joven estudió gastronomía en varias escuelas del país y del exterior. Ya consagrado, en 2013 publicó su primer libro: "Nuestras recetas de siempre". En 2015 abrió un restaurante llamado "Tona", en honor a su abuela.


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