Ingreso de divisas por exportaciones cárnicas cayeron 5% en 2015

Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) divulgados el jueves 31 de diciembre, este año (del 1° de enero al 26 de diciembre, lo que casi corresponde a lo que será el total, que se conocerá la próxima semana) ingresaron al país US$ 1.729.645.000 por el total de las carnes exportadas por Uruguay, un 5% menos en relación al mismo período de 2014.

En las carnes vacunas, que explican el 83,60% de los negocios, se ha registrado una caída en las exportaciones del 1% en dólares y un incremento del 6% en volumen (peso canal).

Este año se colocaron 260.457 toneladas de carnes de vacuno por US$ 1.445.976.000.

Se han colocado en el año en diversos mercados 260.457 toneladas (peso canal), obteniéndose US$ 1.445.976.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 3.792 (inferior a los US$ 4.038 logrados a esta altura del año anterior).

Fuerte caída en las carnes de ovinos

En las carnes ovinas, que explican el 3,14% de las comercializaciones, se ha observado una fuerte caída en las exportaciones, medidas en un 43% en dólares y en un 45% en volumen (peso canal).

Se han embarcado en 2015 hacia diversos mercados 9.322 toneladas (peso canal), obteniéndose US$ 54.348.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 4.627 (superior a los US$ 4.397 logrados a esta altura del año anterior).

Principales mercados, total de carnes, por valor

China 34%

Unión Europea 21%

Nafta 19%

Mercosur 8%

Israel 7%

Federación Rusa 2%

Islas Canarias 2%

Otros 7%

Principales mercados en las carnes bovinas

Participación porcentual sobre volumen peso canal:

China 42%

Nafta 24%

Unión Europea 12%

Israel 7%

Mercosur 6%

Federación Rusa 3%

Islas Canarias 1%

Otros 5%

Participación porcentual sobre importes en dólares:

China 33%

Nafta 23%

Unión Europea 21%

Israel 8%

Mercosur 6%

Islas Canarias 2%

Federación Rusa 1%

Otros 6%

Principales mercados en las carnes ovinas

Participación porcentual sobre volumen peso canal:

Mercosur 61%

Unión Europea 20%

China 14%

Federación Rusa 2%

Otros 3%

Participación porcentual sobre importes en dólares:

Mercosur 72,4%

Unión Europea 16,8%

China 7,7%

Federación Rusa 0,7%

Otros 2,4%

Faena de vacunos creció 5%

Desde el INAC se informó a El Observador que en lo que va de 2015, cuando casi concluyó el año, la faena vacuna es 5% mayor a la del año pasado (2.177.592 cabezas acumuladas, 49,1% de novillos y 48,7% de vacas, categorías principales) y la de ovinos es 40% inferior (849.465 cabezas con 59% de corderos, 23% ovejas y 10% capones, siempre citando las principales categorías en cada especie), en el período que va del 1° de enero al 26 de diciembre.