Los postres más buscados del 2015

1.Pan de banana:

Ingredientes:

• 6 cdas. de puré de manzana
• ¼ taza de miel
• 2 cdas de azúcar rubia
• 2 huevos
• 3 bananas grandes, pisadas
• ¼ taza de leche (o leche de almendras)
• 1 cta de polvo de hornear
• 1 cta de vainilla
• ½ cta de canela
• 1 ½ taza de harina

Procedimiento:

Precalentar un horno a 180º y engrasar una budinera. En un recipiente grande mezclar el puré de manzana, la miel y el azúcar rubia. Añadir los huevos y mezclar bien. Luego las bananas pisadas y la leche. Integrar con el polvo de hornear, la vainilla y la canela. Agregar gradualmente la harina y mezclar. Colocar la mezcla en el molde y hornear por unos 50-60 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejar enfriar en el molde por unos 10 minutos, luego desmoldar y enfriar por completo.

2.Galletas de almendras y chips de chocolate:

Ingredientes:

• 200 g de manteca sin sal
• 1 taza de azúcar rubio
• ½ taza de azúcar
• 1 cta de vainilla
• 1 huevo
• 2 ¾ tazas de harina
• ½ cta de sal
• 1 ¼ cta de polvo de hornear
• 300 g de chips de chocolate
• 1 taza de almendras tostadas y picadas

Procedimiento:

Precalentar un horno a 180º y preparar 2 asaderas con papel antiadherente o aluminio. Batir la manteca, el azúcar rubia y la vainilla. Agregar el huevo y continuar batiendo. En otro recipiente mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Finalmente integrar los ingredientes secos con los húmedos y mezclar. Agregar el chocolate y las almendras. Formar las galletitas con una cuchara e ir acomodándolas en la asadera, separadas unos 4 cm para que no se peguen en el horno. Hornear hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar 5 minutos en la asadera y luego completamente en una rejilla.

Para leer más sobre nutrición y vida saludable, ir a comermejor.com.uy