Menú semanal con recetas y lista de compras

Diferentes preparaciones logran un menú variado, rico y saludable

Esta semana nuevamente las protagonistas son las verduras. Encontrará diferentes preparaciones con distintas verduras, aprovechando las que están actualmente a precio accesible en el mercado. Si tiene hijos, es una buena oportunidad para incluirlos tanto en la compras como en la elaboración de las preparaciones.

Esta semana está presente en el menú la quinoa, un pseudocereal que se cultiva principalmente en los países andinos, y que en la actualidad se ha expandido a varios países como el nuestro. Es una buena fuente de carbohidratos y proteínas, y posee bajo aporte de grasas. Además, puede ser consumido por celíacos, ya que no contiene gluten. Por otro lado, también incluimos una preparación con trigo burgol, otro cereal derivado del trigo que ya está precocido, siendo muy fácil de cocinar y con buen aporte proteico y de hidratos de carbono. En este caso, al ser derivado del trigo, no es apto para celíacos. Anímese a probarlos.

Recuerde utilizar métodos de cocción saludables. Como verá en el menú, no incluimos preparaciones con frituras, ya que no son un método saludable por su elevado aporte calórico y de grasas saturadas. Prefiera siempre las preparaciones al horno, plancha, parrilla, hervidos.

Lunes

ALMUERZO- Hamburguesa de quinoa

Ensalada de rúcula y albahaca

CENA-Budín de pollo

Zanahoria y papas en cubos

Martes

ALMUERZO-Pie de espinaca y queso

Tomates cherry con orégano

CENA-Churrasco de pollo con salsa de soja

Puré de calabaza

Miércoles

ALMUERZO-Zapallitos rellenos

Ensalada multicolor

CENA-Tallarines integrales con salsa de tomate

Jueves

ALMUERZO-Torta de berenjenas

Ensalada de lechuga y cebolla

CENA-Milanesa de pescado

Milhojas de papa y calabaza

Viernes

ALMUERZO-Ensalada de trigo burgol

CENA-Ñoquis de espinaca light con salsa blanca liviana

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