Mercado firme con alto volumen de faena

Los novillos cotizan en el eje de US$ 2,92, las vacas a US$ 2,62 y las vaquillonas a US$ 2,72 por kilo a la carne
El mercado de haciendas para faena se presenta firme, con precios al kilo de carne que se ubican en el eje de US$ 2,92 para los novillos, US$ 2,62 para las vacas y US$ 2,72 las vaquillonas. "Se va vendiendo, hay oferta pero también mucha demanda, y una muestra de ello es el alto volumen de faena", dijo a El Observador el consignatario Pablo Valdez, director del escritorio José A. Valdez y Cía.

Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), durante la semana pasada se faenaron en Uruguay 53.676 vacunos, el volumen más alto desde la primera semana de diciembre del año pasado, cuando se habían procesado 54.532 cabezas.

Hubo tres frigoríficos que faenaron más de 4.000 cabezas: Carrasco (4.712); Las Piedras (4.386); y Breeders & Packers Uruguay (4.102). La mayor parte de los animales faenados fueron novillos (50,5%), mientras que las vacas que se procesaron fueron 47,3% del total.

El empresario comentó que los campos y los ganados siguen muy buenos para esta época del año y que los verdeos pintan muy bien, y hay que aprovecharlos con buenos ganados.

Este miércoles en Tacuarembó

Una importante propuesta comercial de terneros y terneras se desarrollará este miércoles en el Centro de Ventas Ganaderas Don Tito, en Tacuarembó. Será el remate denominado La Revancha, a cargo del escritorio José A. Valdez y Cía, que tendrá una oferta de 3.000 cabezas, distribuidas en muy buenos lotes.

La actividad comenzará a la hora 15, con una oferta de muy buenos ganados del norte del país, que se integran en un 70% de machos (la mayoría sin castrar) y 30% hembras. Sobresale un lote de 1.300 terneros y terneras, sola marca.

Se tratará de un remate similar al denominado El Ternerazo, realizado el pasado 20 de abril en ese mismo local, donde se comercializaron casi 4.000 terneros.

Administrará banco Santander, con la posibilidad de operar a través de GTM después del plazo de 90 días libres de intereses. El remate se transmitirá en vivo por el canal web: www.valdeztv.com.