Agro > Hortifruticultura
Mercado Modelo con alta oferta y precios más bajos
En algunos rubros, como el boniato, a nivel mayorista se cobra un 30% menos que hace un año
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25 de junio de 2015 a las 05:00
El Mercado Modelo registra una plaza granjera abastecida y precios relativamente bajos en relación a años anteriores. Hay productos un poco complicados, como papa y zanahoria, y se espera con expectativa lo que ocurrirá en los próximos meses en materia de precios con los rubros afectados por las intensas heladas, destacó a El Observador el coordinador de Información Comercial del Mercado Modelo, Alfredo Pérez.
Hasta mayo los ingresos eran superiores al año pasado, dado que las altas temperaturas que se registraron a pesar de la sequía determinaron una oferta mayor para la mayoría de los renglones hortícolas.
Al ingresar junio cambió la relación de precios, que habían estado por debajo del año pasado, como lechuga, espinaca, acelga, remolacha y apio. Por ejemplo, a nivel mayorista el precio de una docena de acelga no superaba los $ 100 (17% de caída) hasta que llegaron las heladas. El morrón había bajado más de un 20%.
También tienen precios más baratos que el año pasado el boniato, de un 25% a un 30%, y el zapallo Kabutiá y calabacín, de un 5% y a 10%.
Al ingresar junio cambió la relación de precios en el Mercado Modelo.
Otros rubros como zanahoria y papa se ubicaron en valores por encima de 2014, la papa de un 5% y un 10% (papa rosada entre $ 28 y $ 32 el kilo mayorista). La aparición de las heladas determina menores niveles de oferta de hortalizas de frutos de producción estival. Queda lo que viene de invernáculos como tomate, zapallitos, morrones, berenjenas y pepinos, entre otros. Se esperen subas considerables de precios en tomate y zapallitos, fundamentalmente, como ocurre con cierta frecuencia sobre fines del invierno y comienzos de la primavera.
En cítricos hay una excelente cosecha y precios muy baratos (mandarina, naranjas y limones) que llegaron a $ 10 el kilo, que hacen difícil cubrir costos de producción. En los últimos días los precios repuntaron, sobre todo en mandarina Satsuma de calidad superior, que se cotizó entre $ 12,50 y $ 15 el kilo a nivel mayorista. Es un año de buena oferta de manzana, y de pera que este año se ha visto beneficiada con el sistema de atmósfera controlada.
Hasta mayo los ingresos eran superiores al año pasado, dado que las altas temperaturas que se registraron a pesar de la sequía determinaron una oferta mayor para la mayoría de los renglones hortícolas.
Al ingresar junio cambió la relación de precios, que habían estado por debajo del año pasado, como lechuga, espinaca, acelga, remolacha y apio. Por ejemplo, a nivel mayorista el precio de una docena de acelga no superaba los $ 100 (17% de caída) hasta que llegaron las heladas. El morrón había bajado más de un 20%.
También tienen precios más baratos que el año pasado el boniato, de un 25% a un 30%, y el zapallo Kabutiá y calabacín, de un 5% y a 10%.
Al ingresar junio cambió la relación de precios en el Mercado Modelo.
Otros rubros como zanahoria y papa se ubicaron en valores por encima de 2014, la papa de un 5% y un 10% (papa rosada entre $ 28 y $ 32 el kilo mayorista). La aparición de las heladas determina menores niveles de oferta de hortalizas de frutos de producción estival. Queda lo que viene de invernáculos como tomate, zapallitos, morrones, berenjenas y pepinos, entre otros. Se esperen subas considerables de precios en tomate y zapallitos, fundamentalmente, como ocurre con cierta frecuencia sobre fines del invierno y comienzos de la primavera.
En cítricos hay una excelente cosecha y precios muy baratos (mandarina, naranjas y limones) que llegaron a $ 10 el kilo, que hacen difícil cubrir costos de producción. En los últimos días los precios repuntaron, sobre todo en mandarina Satsuma de calidad superior, que se cotizó entre $ 12,50 y $ 15 el kilo a nivel mayorista. Es un año de buena oferta de manzana, y de pera que este año se ha visto beneficiada con el sistema de atmósfera controlada.
