Mercado mundial de lácteos se encuentra estable

El mercado mundial de lácteos se encuentra "en una zona neutral", según un artículo del Instituto Nacional de la Leche (Inale), con base en un informe sobre las principales tendencias en la oferta y demanda en los últimos 12 meses elaborado por Dairy Australia.

En EEUU, con un volumen de exportación que creció 3%, "la producción de queso está a máxima capacidad y se encuentran disponibles saldos exportables de suero". Al mismo tiempo, crece la producción y la demanda doméstica aunque fortalecida no será capaz de cubrir toda la oferta".

Según el informe de Dairy Australia, "se esperan incremento de las exportaciones de EEUU, "pero tiene el desafío de desarrollar mercados alternativos al de México, debido a temas políticos, y al de Canadá, por el desarrollo de nuevos productos que disminuyeron la importación de polvos" estadounidenses.

Respecto a Rusia, el volumen de importaciones creció 37% y "el embargo que pesa sobre parecería continuar en el mediano plazo. Algunos países, como Nueva Zelanda, han comenzado a mejorar su participación en las importaciones rusas".

China sigue importando productos lácteos, pero a tasas moderadas, según Dairy Australia

En el sudeste asiático creció 2% el volumen de importación de lácteos. "La disminución de las leches en polvo se ha visto compensada con la compra de otros productos lácteos. Indonesia y Filipinas han sido los motores del crecimiento en la zona", según Dairy Australia.

Por otra parte, Medio Oriente disminuyó 2% el volumen de importación debido a que "los conflictos en la zona siguen afectando el dinamismo de la demanda.

México incrementó sus compras 4%, ya que "a pesar de las incertidumbres políticas, EEUU sigue aumentando sus exportaciones a México".

En China "las importaciones siguen creciendo aunque a tasas moderadas (3% en el período analizado), con matices según los productos y mercados". Japón, que disminuyó 3% sus compras, tiene "una recuperación de la producción y una demanda estable, lo que le ha permitido un mejor equilibrio interno y una merma de las importaciones".

Por último, Australia creció 3% en sus ventas. "A pesar de la menor producción de leche, las exportaciones han crecido, en menor medida la leche en polvo entera y mayormente la leche líquida". Por último, Nueva Zelanda "sigue apostando a las exportaciones de leche líquida, en tanto que la menor producción ha dejado las exportaciones sin cambios".