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Mercado ovino firme y demandado
El mercado de carne ovina se encuentra firme y demandado, bajando la actividad de faena que se acentuó con el cierre por licencia y mantenimiento de dos plantas frigoríficas. La faena acumulada al mes de agosto pasado cayó un 50%.
Según el informe semanal que publica el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), el ingreso promedio de las exportaciones de este rubro durante este año al pasado 28 de agosto se ubica en US$ 4.517 la tonelada, un 9,3% más en comparación a igual período de 2014.
El volumen exportado en lo que va de 2015 asciende a 6.686 toneladas peso canal, un 48,6% menos con comparación a igual lapso de 2014, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En la última semana el cordero pesado encontró un pico de US$ 3,88 el kilo en cuarta balanza, el cordero liviano US$ 3,80 el borrego dos dientes US$ 3,79, ovejas US$ 3,16 y los capones US$ 3,33.
Los exportadores uruguayos podrán descontar sus negocios del fideicomiso, hecho que le da otra "seguridad" a las firmas lácteas uruguayas. Este negocio es "clave" para sortear las dificultades que atraviesa toda la cadena láctea, desde las industrias hasta los productores.
También facilitar los negocios de arroz y pollos para Venezuela, en el marco del acuerdo de gobierno a gobierno entre ambos países.
