Tannat, una cepa que saborea el mundo

La semana pasada se realizó una nueva edición del concurso internacional “Tannat al mundo”, basado en nuestra cepa emblema y organizado por la Asociación de Enólogos del Uruguay.

Hace ya más de 50 años que los concursos de vino comenzaron a realizarse en Europa. Liubliana en Eslovenia, Mondial de Bruselas (Bélgica) , Vinitaly en Verona y el Zarcillo de Madrid son algunos de los concursos del viejo continente, que concitan la atención de muchas bodegas del mundo.

En general tienen un carácter multitudinario, sobre todo por la cantidad enorme de muestras que se presentan; alguno de ellos superan los 5.000 vinos. Quizás por esta particularidad que abarca a vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y licorosos, han comenzado a organizarse otros certámenes más acotados que se basan en una variedad particular.
“Chardonnay du Monde” organizado por los enólogos de Francia se propuso elegir los mejores sobre la base de su calidad intrínseca. En Suiza tiene lugar el Mondial du Merlot y el de tempranillo es organizado por los enólogos españoles.

En el cono sur de América, esta tendencia prendió con fuerza y así Chile tiene su concurso carmenere, Argentina el de malbec y Uruguay va en su cuarta edición de “Tannat al mundo”.

Por el tamaño de nuestro país y las características del sector, integrado exclusivamente por bodegas familiares, preparar un concurso de este tipo no es tarea fácil. Sobre todo cuando se realiza con el aval de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV), que permite darle el carácter de concurso internacional pero, a la vez, establece reglas muy estrictas para apoyarlo. Su presidente, el italiano Federico Castelucci, viajó especialmente para la ocasión, junto a otro presidente, el francés Serge Dubois, de la Unión Internacional de Enólogos.

La OIV establece que el jurado debe integrarse con una mayoría de catadores extranjeros, por supuesto que con todas las botellas forradas y guardadas en una sala de muestras con acceso restringido. Pueden participar vinos ensamblados con otras variedades, pero la condición inequívoca es que el corte cuente con un mínimo de 50% de tannat.

Fernando Pettenuzzo, presidente de los enólogos uruguayos, se manifestó satisfecho con el éxito obtenido.

“Tuvimos un aumento de 27% de muestras respecto a la edición 2009 y sin duda la excelente cosecha 2011 motivó fuertemente a los bodegueros a darnos esta respuesta.
También deseo destacar la participación de varietales extranjeros, ya que contamos con una interesante representación de Brasil y en menor medida de Argentina, Perú, Bolivia y Francia. Sin duda resultó fundamental el apoyo recibido por INAVI y su equipo técnico encabezado por la ingeniera Estela de Frutos, de gran experiencia en este tipo de concursos”, expresó.

El resultado final distribuyó un total de 44 Terruños, el nombre oficial del trofeo. Diez fueron de Oro, 33 de Plata y el Gran Terruño de Oro le correspondió a Granja Narbona de Carmelo, con su Tannat Luz de Luna 2011. La lista completa se puede consultar en www.catadores.net