Las curiosidades de un tour de vinos

De una muestra de vinos tan exuberante como el X Salón Conrad Internacional del Vino, no resulta fácil hacer una crónica y por supuesto, ni que hablar de resumirlos en una nota. Estas megadegustaciones implican también una intensa actividad social, tanto con los expositores amigos, como con los compañeros de cata y conocidos que buscan recomendaciones, de los vinos destacados que no quisieran perderse.

Enfrentados a esta encrucijada, preferimos dejar de lado el comentario de los muchos tannat, malbec, cabernet y chardonnay, para dar rienda suelta a la curiosidad y encarar otros varietales menos habituales. Pero aun así, al instante de abordar la larga lista, también se comprueba la imposibilidad de probar y comentar tantos.

No en vano fueron más de 140 bodegas de la región (Argentina, Brasil, Chile y Uruguay) y expositores de España, Francia, Hungría, Italia, Portugal, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos que brindaron a los 5.000 visitantes una amplia oferta de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, champagnes y licores. A continuación, la lista.

DE ENTRE CASA

Juan toscanini, espumoso Natural Viognier. No son muchos los espumosos con base de viognier, la cepa blanca del Ródano. Por su firme expresión en boca, es ideal para acompañar o bien con entradas o bien con platos ligeros.

Antigua Bodega Stagnari, Sutil Sangiovese 2011. Un tinto liviano creado a partir de la tradicional variedad de la Toscana, que allí ofrece tan amplia gama de vinos, desde los de guarda hasta los  que son fáciles de beber.

Bouza cocó, chadonnay 70%, Albariño 30%. Este original dúo produjo un blanco diferente con un aroma complejo y poco común. Amplio en boca, resultará muy útil para experimentar y combinarlo en distintas ocasiones gastronómicas.

Bodega Garzón, Petit Manseng 2011. Muy fresco, de buen carácter, muy pocas botellas. Una variedad medio hermana de la tannat, ambas originarias del sudoeste francés. Con su primera cosecha se elaboró este varietal.

Bodegas Carrau, 1752 Gran Tradición Blanco 2010. Un corte de petit manseng y sauvignon gris, con una cuidadosa crianza en barrica, que le dio mucho cuerpo y una estructura ideal como para maridar con un salmón ahumado.

LOS DE AFUERA

Mendel Semillón 2011. Grata sorpresa de esta bodega boutique ubicada en Mendoza. Un vino blanco vivaz, expresivo, bien elaborado con esta variedad típica del sur de Burdeos, donde se producen excelentes vinos.

Ruggeeri Prosecco Valdobbiadenne. Un espumante clásico del norte de Italia, bien fresco y muy bebible, con un frutado radiante. Diferente del resto de los burbujeantes. Ideal para servirlo como aperitivo, antes de entrar en apuestas mayores.

Miolo Terranova Moscatel. Un espumante dulce de Serra Gaúcha, de una de las variedades más perfumadas del mundo. Lo demuestra sin pudor y en boca confirma que su ubicación en la mesa es a la hora del postre.

Spice Route Pinotage 2006. Elaborado con la cepa emblema de Sudáfrica, nace este tinto agradablemente perfumado, liviano y de suaves taninos. Lo importa a Uruguay Vinos del Mundo y con seguridad resultará una linda sorpresa para recibir amigos y servir con el primer plato.

Seghesio Zinfandel de Sonoma California. También importado al país por Vinos del Mundo, es una oportunidad inusual de probar un tinto californiano. Muy sabroso en boca y no tan aromático como el anterior, es otra interesante carta para sorprender el paladar de los invitados.

Champagne Taittinger. A este aristocrático champagne se le ubicó en un rincón distinguido durante la décima edición del Salón Conrad Internacional del Vino, tal como lo ameritaba.