Agro - Rubro Cárnico
Se exportaron casi US$ 480 millones en 2012
La carne bovina representa 82% del total exportado, en tanto el rubro ovino ocupa apenas 3%
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© L. Farías
El volumen y el monto comercializado superan las cifras del mismo período de 2011
Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman US$ 479.874.000. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan 82% del total embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 3%, según informa el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en su boletín semanal.
Hasta el sábado 14 de abril se habían exportado 68.650 toneladas (peso embarque) de carne bovina, por un total de US$ 395.835.000. El volumen y el monto comercializado superan las cifras del mismo período de 2011, cuando se habían vendido al exterior 64.797 toneladas por US$ 367.701.000.
El organismo informa que el ingreso promedio por tonelada de carne bovina (peso canal) es de US$ 3.858, superior a los US$ 3.796 que cotizaba en la misma fecha de 2011. En tanto en el rubro ovino la situación es inversa. El ingreso promedio por tonelada es de US$ 4.063, frente a los US$ 4.502 del año pasado.
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