Llega el Agroanuario 2012

El próximo viernes 7 de setiembre El Observador publicará su Agroanuario 2012, una revista a todo color con entrevistas, la opinión de los expertos, análisis de los mercados y cifras.

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Como adelanto, compartimos la editorial de la publicación.

Seguir creyendo. Por Pedro Silva (*)

El Observador presenta a sus lectores una nueva edición de Agroanuario, el libro que reúne las noticias más importantes del año 2011, pero abarca en el análisis el año agrícola que culminó el 30 de junio de 2012. Se trató de un año en el que el sector agropecuario siguió su marcha productiva, con nuevos logros y un balance productivo, y también supo de momentos de adversidad, como la incertidumbre que llegó desde los mercados externos, que provocó una alta volatilidad en los precios de las materias primas.

Como todos los años, Agroanuario intenta también dejar un aporte a la reflexión y para ello el lector encontrará un balance de lo realizado y un esfuerzo de los protagonistas por predecir lo que vendrá en los próximos meses. Son entrevistas con los principales dirigentes ruralistas y también con productores. Este año hemos incorporado una sección nueva La del estribo, que intenta sintetizar a través de referentes las fortalezas y amenazas de cada uno de los rubros analizados.

Fue 2011 un año que confirmó la buena marcha de la agricultura uruguaya. La producción de granos, encabezada por la soja, la oleaginosa que empezó a cambiar hace una década el paisaje productivo del país, volvió a tener récords. Fue el caso del trigo, el cereal líder de los cultivos de invierno, cuya superficie y rendimiento fue la mejor de la última década, y que dejó un saldo de exportación de casi 1,5 millón de toneladas.

Pero la agricultura también tuvo momentos complicados, a partir de la escasez de precipitaciones en pleno desarrollo de los cultivos de verano. Todo iba hacia la ruina cuando llegó en febrero de 2012 la lluvia tan esperada y, si bien se perdió maíz, la soja se recuperó y logró rendimientos superiores a lo normal. Hay muchos desafíos para la producción de granos que ahora encabeza la lista de productos exportados, pero distintas circunstancias vinculadas al clima en el hemisferio Norte hacen que los buenos precios que parecen mantenerse.

La ganadería uruguaya recibió una buena noticia en 2011: la apertura de una nueva cuota de carne de alta calidad, terminada a grano los últimos 100 días, que concedió la Unión Europea (UE), sin aranceles. Se trata de una súper Hilton, en alusión a esa otra cuota de alto valor, pero que paga aranceles. Las haciendas mantuvieron los precios altos, con las oscilaciones habituales de la poszafra, y ello favoreció a la cría vacuna. Hubo, sin embargo, una luz amarilla porque el negocio ganadero es de largo plazo y necesita señales firmes y permanentes, algo que se vio opacado por las trabas oficiales a las exportaciones de ganado en pie, lo que provocó una baja del negocio.

Aunque cayó en volumen, la carne siguió liderando las colocaciones de productos en el exterior, con alrededor de US$ 1.300 millones en 2011 y, además de la cuota de alta calidad de la UE, está a punto de ingresar sin limitaciones al mercado de Corea, una de las metas más ambicionadas por el alto precio que pagan los coreanos por la carne. Las perspectivas de demanda son buenas.

Otro sector que tuvo un año bueno fue la lechería, donde no solo se incrementaron las inversiones de las empresas lácteas, sino que también los productores vieron la oportunidad de mejorar su negocio y realizaron una apuesta fuerte que se vio reflejada en varios indicadores: la producción de leche creció 20% y las exportaciones 32%. La forestación, en cambio, debió sacar el pie del acelerador por el debilitamiento de Europa, y se puede decir que aguarda tiempos mejores.

Esto es apenas una síntesis de lo que el lector encontrará en las próximas páginas, que se complementan con una base de datos rigurosa de cada rubro, y que podrá disfrutar como un complemento para redondear una visión de un año que invita a continuar en el esfuerzo productivo y a seguir creyendo en el agro uruguayo.