Novillo Tipo se mantuvo estabilizado en febrero

El valor de ese indicador se ubicó en febrero US$ 1.096, que resulta de la comercialización de todos los productos de un novillo tipo de 480 kilos luego del proceso industrial. Registró un incremento de 0,1% en dólares con relación al mes de enero, cuando alcanzó los US$ 1.083 por animal.

Por su parte el valor promedio de la hacienda fue de US$ 789 y el valor agregado industrial por cabeza de US$ 307

La estabilidad del novillo tipo se explica por un aumento en el valor de los cortes de exportación compensado por una disminución de los valores de la canal al mercado interno y de las menudencias y subproductos, todos ellos medidos en dólares corrientes, señala INAC.

Por su parte el precio del cuero fresco mantuvo valores estables con respecto al mes anterior.

En el mes de febrero de 2017 el valor agregado por la operación industrial (que incluye costos y beneficios) aumentó US$ 14 por animal en relación al mes anterior ubicándose en US$ 307 por cabeza. La faena de novillos en enero fue de 89.714 cabezas, mientras que en febrero fue de 91.968 cabezas.