Perspectivas de mejores precios para los ganaderos

Se viene un escalón de falta de ganado preparado para la faena
Se está aproximando un período de relativa escases de oferta de ganado gordo para la industria frigorífica, lo que, se estima, podría establecer un escenario de mejores precios para los productores ganaderos.

Daniel Dutra, rematador, dijo al respecto que el mercado ya al cierre de la última semana "terminó firme, con algunas mejoras en las cotizaciones".

Puntualizó que en el caso de los novillos llegaron a precios en el eje de los US$ 2,95 por kilo (en cuarta balanza) para el caso de los mejor preparados.

Mientras tanto, la vaca logró precios que fueron de US$ 2,55 a US$ 2,60 por kilo.

En el mercado se expresó algo más de demanda por novillos que por vacas.

Los vacunos gordos que deben salir de los verdeos tardarán un poco más en aparecer.

Dutra sostiene que pronto se manifestará "cierta escases de ganado terminado, habrá como un escalón, porque los ganados gordos de campo se están terminando, hubo algunas heladas de las buenas que tuvieron su incidencia y la realidad es que ya está poco ofrecido el ganado gordo para el campo".

Por otra parte, los animales que salen de los verdeos, "están todavía demorados porque el exceso de lluvias que hubo durante abril complicó bastante, hubo que replantar y eso atrasó la oferta de todos esos ganados".

Carlos Jasso, por su parte, dijo que "una vez que se termine con la oferte de ganados gordos de campo habrá que ver qué nivel de faena instala la industria y qué volumen de ganado gordo habrá disponible", aunque se descuenta que no será demasiado, situación que presionará los precios al alza, como se indicó.

Otro rematador consultado, Eduardo Gómez Cabrera, analizó que "se están acabando los ganados de campo natural, por lo tanto van a tener que empezar a dejar paso a los ganados de pradera; pensamos que en ese sentido habrá un poco de escases y que entonces se seguirá afirmando el precio del gordo".

Añadió que, en relación a los precio en esa categoría, "se está negociando en US$ 2,90 y algo más".

José Luis Aicardi, en tanto, aprecia un mercado que "se viene ajustando todas las semanas algún centavo, está firme, con el ganado de campo que va desapareciendo y en un momento en el que habrá que esperar un poco más todavía por los ganados de los verdeos".

En ese escenario, coincidió que por los novillos buenos se logra un valor que va de US$ 2,90 a US$ 2,95, mientras que en el caso de las vacas están en el eje de los US$ 2,55 pero por algunas muy especiales se puede conseguir algún centavo arriba de los US$ 2,60.

Las entradas, explicó, van de 10 a 12 días, mayormente.

Remate de Pantalla Uruguay


Las reflexiones de estos cuatro consignatarios fueron expresadas este lunes, en el marco de la conferencia de prensa de lanzamiento del 169° remate de Pantalla Uruguay que se desarrolló en la Cámara Mercantil de Productos del País.

Allí se anunció que la venta de Pantalla Uruguay se realizará el próximo jueves 23 y viernes 24, desde la Rural del Prado, con una oferta de 12.000 vacunos certificados por Estudio 3000, con la financiación de banco Itaú.

Las cifras


US$ 1,52
Por kilo...
es la referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado –de la semana pasada– por el novillo gordo en pie.

US$ 2,89
Por kilo...
es la referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado –de la semana pasada– por el novillo gordo a la carne.

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