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Prevén una disminución de la oferta de vacas de invernada

El clima favorable hizo que se preparara rápidamente un número importante de cabezas de la categoría
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22 de junio de 2017 a las 05:00

La buena situación climática y forrajera durante todo el verano y otoño permitió que se engordara un importante número de vacas sin preñez o falladas, que alimentaron a una industria frigorífica demandante de materia prima, que registró volúmenes de faena muy altos en los primeros seis meses del año.

No solo por eso se espera una disminución de la categoría en los próximos meses, sino que ese contexto climático favorable también permitirá altos índices de preñez, lo que también reducirá la oferta y sus precios.

"El volumen de faena se mantuvo en enero y febrero. Esas vacas se fueron faenando y no se ve una buena oferta de vacas de invernada. Además, en general hay buenos niveles de preñez y la cantidad de vacas falladas disponible para invernar será menor", analizó Federico Rodríguez dos Santos, director del escritorio que lleva su nombre.

Dijo a El Observador que en las últimas semanas el mercado del ganado gordo opera en alza, con precios de US$ 3,03 y US$ 3,05 por kilo en cuarta balanza para los novillos. "Los ganados de campo se fueron terminando, hace 15 o 20 días y otros entraron a praderas. Vemos un hueco de oferta de novillos hacia adelante, y probablemente los volúmenes de faena en las próximas dos o tres semanas empiece a bajar", estimó.

Por otra parte, el consignatario Juan Pablo Gutiérrez, integrante del escritorio Indarte & Cía, coincidió en que el mercado del ganado gordo está firme, con precios en suba y entradas a planta de faena que se concretan una semana después de realizado el negocio.

"De a poco se entra enposzafra, la faena fue muy alta durante todo el año y eso hace que la acumulación de ganado que normalmente se ve en esta época del año no esté. Eso permitió que el mercado siga firme", concluyó.

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