Productos Orgánicos: la promesa de una dieta saludable y ecológica

Vea un adelanto de la entrevista a uno de los productores orgánicos del Uruguay, Rik Kestier
Productos orgánicos: la promesa de una dieta saludable y ecológica

Los productos orgánicos ofrecen la posibilidad de evitar ingresar en la dieta alimentos elaborados mediante procesos químicos y/o transgénicos, al mismo tiempo que su producción preserva los recursos naturales y el suelo. Su consumo se ha vuelto tendencia y son varios los lugares y los productores que ofrecen su venta en Uruguay.

La edición de Fin de Semana de El Observador presentará un informe sobre esta forma de producción y aquellos puntos de venta en la ciudad. En este video adelanto Rik Kestier, productor orgánico belga, radicado en Uruguay hace más de 20 años, cuenta cómo es el proceso de producción de estos alimentos, tanto los de orígen vegetal como animal, y cómo funciona el sistema integral que se lleva a cabo en su chacra, Eco-espacio Integral Taller Agrario.


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