Promedio de US$ 3,33 para mejores carcasas de corderos pesados

Central Lanera Uruguaya cerró el Operativo Corderos Pesados 2016 con 350 productores
Central Lanera Uruguaya (CLU) cerró el Operativo Corderos Pesados 2016, fijando los precios definitivos y pagando a unos 350 productores de todo el país que embarcaron animales entre agosto y los primeros días de diciembre. Los remitentes de corderos pesados recibieron pagos a cuenta del precio promedio final al momento de la inscripción y luego del embarque.

El precio promedio final se ubicó en US$ 3,33 para las mejores carcasas, de productores que remitieron el 100% de los corderos inscriptos antes del 30 de abril.

El sistema de precio promedio es un diferencial importante en la operativa comercial de CLU, que brinda seguridad a los productores y permite concentrarse en los aspectos productivos.

El precio obtenido fue US$ 3,43 para corderos cruza carnicera y US$ 3,33 para corderos pesados; incluyendo US$ 0,05 de sobreprecio por cumplimiento, para las mejores carcasas.

Tras 21 años de existencia, el Operativo Ovinos de CLU sigue liderando la venta de corderos pesados y generando más beneficios para los productores: financiamiento durante todo el ciclo productivo, cobertura de riesgo de mortandad post esquila, seguridad total de colocación, presencia en planta, coordinación de embarques y garantía de entrada a frigorífico; además del asesoramiento técnico y toda la oferta de insumos y servicios de las cooperativas participantes.

Desde el punto de vista productivo, 2016 fue un año difícil donde las condiciones climáticas impidieron que los corderos lograran la condición y el peso de faena en las fechas comprometidas inicialmente. Esto provocó una gran concentración de corderos prontos para faena desde la segunda quincena de noviembre.

A nivel local, los precios bajaron entre enero y mayo, luego se recuperaron hasta octubre, estabilizándose hasta diciembre. Entre agosto y noviembre los precios promedios de CLU fueron estables o con una tendencia muy leve al alza, comenzando en el entorno de US$ 3,20 por kilo y culminando con máximos de US$ 3,40 por kilo en cuarta balanza.

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