Se espera que los precios en 2011 promedien aproximadamente el máximo histórico de 90 reales (US$54) por 15 kilogramos alcanzado en 2010, “con precios particularmente fuertes en el primer semestre”, dijo Wendy Voss, analista senior de Rabobank en Melbourne, después de la publicación de un informe de investigación.
Los precios récord del ganado podrían aumentar los costos globales de los alimentos que según Naciones Unidas alcanzaron un récord el mes pasado. Los futuros de ganado tocaron un máximo histórico en Chicago este mes en medio de una demanda creciente y conforme el número de cabezas en Estados Unidos se redujo en enero a su menor tamaño en 53 años.
“Hemos visto una suba de los precios básicamente en todo el mundo por el ganado en el último semestre”, dijo Voss por teléfono este jueves. La demanda de carne mejoró desde la crisis financiera global de 2008, en tanto se espera que la producción mundial en 2011 baje por quinto año, dijo.
El ganado para entrega en junio se desplomó el límite diario de 3 centavos, o 2,6 por ciento, hasta US$ 1,1065 la libra ayer en el Mercado de Chicago. Los precios tocaron US$ 1,18 el 9 de marzo, el nivel más alto por un contrato de valores más activos desde que la materia prima comenzó a negociarse en 1964.
“La oferta global de carne comenzará a caer en 2011, cuando la producción en otros países productores clave, como Estados Unidos, China y Argentina, compense con creces cualquier aumento en la producción brasileña”, dijo Voss en un comunicado.
MENORES INVERSIONES
Los precios en Brasil alcanzaron un récord debido a que los productores redujeron la inversión en rodeos, y en medio de una fuerte demanda local e internacional, según Rabobank.
“Los productores se ven presionados por los costos en alza de los insumos y los precios de la tierra, así como la menor inversión en número de cabezas debido a las rentas más bajas a mediados de la última década y la competencia de otras materias primas como la caña de azúcar y la soja”, dijo el informe.
Los precios en alza para la carne brasileña aumentaron las oportunidades de exportación para la carne australiana en mercados como Rusia, Oriente Medio y el Sudeste de Asia, dijo el informe.
Se pronostica que Brasil exportará 1,8 millones de toneladas de carne de vaca y de ternera en 2011 en comparación con 1,7 millones de toneladas el año pasado, según el Departamento de Agricultura estadounidense.
(Bloomberg)
