Se está desarrollando una auditoria sanitaria europea

Los técnicos visitan plantas frigoríficas y establecimientos ganaderos

Se está llevando a cabo una auditoría sanitaria de la Unión Europea (UE) al sistema ganadero de este país que comprende a la parte de ganadería bovina y también al rubro de equinos, destacó a El Observador el director general de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Francisco Muzio.

Explicó que la actividad de los técnicos europeos abarca visitas a plantas industriales de empresas frigoríficas, como también establecimientos rurales productores de bovinos y centros de acopios de equinos que son el punto previo al envío de estos animales para su faena.

Muzio comentó que esta visita que había sido planificada con mucha anticipación, ocurre en países que están bien posicionados en ese mercado como es el caso de Uruguay. Las auditorías se cumplen todos los años o cada dos años, porque a las autoridades europeas les interesa la condición sanitaria y de inocuidad de los productos que importan para su alimentación.

La auditoría comenzó este martes y se prolongará hasta el viernes 6 de junio.