Una fiesta esteña de cerveza artesanal

Las ferias de cerveza artesanal se están convirtiendo en un clásico dentro de la escena gastronómica uruguaya. Desde que los cerveceros caseros han salido de su nicho y han construido marcas en base a sus productos, es cada vez más común que se generen eventos para promocionar y vender sus cervezas, que muchas veces poseen estándares de calidad muy altos reconocidos a nivel internacional.

Este sábado, desde la hora 14 hasta las 22, se desarrollará una más que promete ser grande: la Primera Feria de Cerveza Artesanal en Maldonado. La iniciativa es una propuesta de la Asociación de Microcervecerías Artesanales del Uruguay (AMAU). Se trata de una agrupación que surgió el año pasado como respuesta a la inquietud que tenían los fabricantes uruguayos de estar más en contacto entre sí, y contar con una organización reconocida legalmente que los reuniera a todos con el objetivo de potenciar cada uno de sus empresas, además de difundir y establecer sus productos en un mercado que esta dominando por las grandes industrias y las importaciones.

La AMAU está integrada por cerveceros de todo el país y, tras haber montado la Beer Fest en Montevideo en mayo de este año, consideraron que era importante llevar su celebración al interior. La elección de Punta del Este como sede de la primera edición se debió a que en ese balneario residen varias marcas de cerveza artesanal.

La feria, que será montada en la calle 27 esquina Gorlero, concentrará a 20 cervecerías que ofrecerán bebidas en más de 100 canillas. La comida y la música son el maridaje elegido para la jornada. En el predio de la feria habrá una plaza de comidas en la que se podrá encontrar desde crepas hasta sushi, propuestas gastronómicas locales y variadas para acompañar las degustaciones y la compra de productos.

Un camión funcionará como escenario para bandas y DJ's que tocaran a lo largo de toda la tarde. The Roots Band, DJ Sky y Santiago Batello y la banderola, serán los encargados de musicalizar la feria. También habrá juegos y concursos para toda la familia.

Según los organizadores, lo más atractivo de la jornada será un segmento de cocción de cerveza en vivo de mano del Club de Cerveceros Caseros del Uruguay (Cccuy). Esa agrupación es diferente a la AMAU, ya que los cerveceros que la componen no venden su cerveza sino que la hacen para consumo personal o para regalar. En esta actividad, que comienza a la hora 15, los maestros cerveceros también brindarán consejos y recomendaciones para todos aquellos que estén interesados en incursionar en la preparación de cerveza o que ya estén generando sus propias variedades de la bebida.

O'Neill, Boar, Cabesas Bier, Volcánica, Bizarra y Bremen son algunas de las marcas integradas a la AMAU que participaran del evento. También se sumarán a la jornada cervecerías invitadas y algunas otras del Cccuy.

La entrada es libre y allí se podrá comprar una jarra de 350 mililitros a $ 200, con la cual acceder a recargas de cerveza a partir de los $ 70. Los organizadores esperan, en los próximos meses, poder replicar el modelo de la feria en otras ciudades del país.

Programación

14. Se abrirán las puertas de la feria y comenzará la degustación de más de 20 cervezas artesanales que se extenderá durante toda la jornada.
15. Comienza la cocción de cerveza casera en vivo de la mano de maestros cervezeros del Cccuy.
16. Presentación en vivo de The Roots Band.
17.30. Show de stand-up cervecero.
18.30. Santiago Batello.
20. DJ Sky.


Populares de la sección