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Ingresos por exportaciones de carnes crecieron 16%
Considerando el total de las exportaciones del sector cárnico nacional, en lo que va de 2018 (al 10 de febrero) ingresaron al país US$ 226.119.000, lo que significa un 16% más en relación al ingreso logrado a esta altura de 2017 (US$ 194.664.000), según datos aportados este lunes a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes INAC).
En el caso de la carne bovina, las exportaciones aumentaron 15% si se mide en dólares y crecieron también 15% medido en volumen (considerando el peso canal).
Se embarcaron 37.333 toneladas peso embarque e ingresaron US$ 182.250.000.
Las exportaciones de carne ovina, por su parte, aumentaron 3% en dólares y son 12% inferiores en volumen (peso canal).
Se enviaron al exterior 1.561 toneladas pese embarque e ingresaron US$ 8.804.000.
Las carnes bovinas explican el 80,60% del total de las exportaciones, en tanto que las de carnes ovinas son apenas el 3,89%.
Considerando el resto de los productos exportadores, sobresale la participación del 5,52% para las menudencias (3.705 toneladas y US$ 12.492.000) y el 1,56% de la carne equina (806 toneladas y US$ 3.526.000).
El precio promedio de exportación de la carne vacuna es similar al del inicio de 2017, en tanto que en la carne ovina el precio actual es notoriamente superior, según informó el INAC.
Este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada se ubica en US$ 3.412, apenas por debajo de los US$ 3.413 del año pasado.
En el caso de la carne ovina está en US$ 4.745 por tonelada, superando el registro que había al 10 de febrero de 2017, ubicado en US$ 4.069.
