¿Cómo hacer una tarta mix de vegetales?
Una forma de cocinar en familia e incorporar alimentos fundamentales para el desarrollo de los niños
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27 de julio de 2017 a las 05:00
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La licenciada en Nutrición Virginia Natero pone en práctica recetas fáciles, ricas y nutritivas, ideales para que los padres las realicen con la colaboración de sus hijos.
En esta ocasión, Nicolle Piedad y Martina Rodríguez colaboraron en el armado de una tarta de vegetales congelados, ideal para fomentar el consumo de la verdura.
Estas propuestas son una forma de acercar a los niños a la cocina. A su vez, los padres no deben preocuparse por el enchastre de las manos de sus hijos porque se pueden limpiar con las nuevas toallitas húmedas Huggies Manitos y Caritas. Son ideales para los niños pequeños porque vienen sin aroma y sin alcohol.
Receta
Ingredientes:
MASA (ocho porciones)
- ½ taza de harina integral
- 1 ½ taza de harina
- 2 cdas. de aceite
- 1 cta. polvo de hornear
- 1 cta. sal fina
- ¾ taza de leche
- ½ taza harina para formar la masa
RELLENO (ocho porciones)
- 1 bolsa de mix de vegetales congelados (500g)
- 3 huevos
- 1 ¼ taza de queso rallado magro
- 2 dientes ajo
- 3 cdas. de mostaza
- Orégano
- Sal
- Pimienta negra
Procedimiento
- Cernir juntos la harina, el polvo de hornear y la sal
- En otro recipiente, mezclar la leche, el huevo, y el aceite
- Luego, verter gradualmente los líquidos mezclando sobre las harinas
- Tomar la masa sin amasar, hasta lograr una mezcla homogénea
- Estirar sobre superficie enharinada (igual diámetro que la asadera)
- Condicionar sobre la asadera y reservar
- Para el relleno, descongelar los vegetales y escurrir
- Mezclar los huevos con el ajo picado, el orégano, el queso, los vegetales, la sal y la pimienta
- Pintar el fondo de la tarta con mostaza
- Acondicionar el relleno sobre la masa
- Llevar a horno moderado hasta que esté cocido
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