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Actividades sociales de fin de año, ¿cómo prepararse?

Organizarse es la clave para llegar al inicio del próximo año en buenas condiciones
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01 de diciembre de 2016 a las 06:16

Licenciada en Nutrición Virginia Natero, chef de Padres HoY

Empieza la recta final del año y con ella las típicas actividades sociales: despedidas con compañeros de trabajo, con los amigos, con los otros amigos, con la gente del club, las fiestitas de los niños en el colegio, reuniones familiares, etcétera y etcétera. Es así, diciembre es el MES de las fiestas.

La mayoría de estas actividades tienen lugar en la tarde-noche, donde usualmente llegamos a casa a organizar tareas y a preparar la comida para la cena y las viandas del día siguiente.

La mejor estrategia de alimentación para esta época es organizarse, es planear cómo prepararnos para disfrutarla y no para sufrirla.

Usualmente, cuando tenemos tantas actividades extras, ya no podemos preparar comidas y viandas de forma óptima; y tampoco es aconsejable dejar de descansar para lograrlo.

Por ende confluyen dos situaciones que atentan contra una alimentación saludable. Por un lado, las típicas comidas de los eventos sociales, que en general salen de lo que comemos habitualmente. Y por otro, la compra de cualquier cosa para salir del paso al día siguiente, porque no se tuvo tiempo de preparar nada en casa.

Para no generar desórdenes alimenticios y desequilibrio de nutrientes lo mejor es organizarse.

La propuesta es prepararse, generar un respaldo de comidas saludables que nos ayude a organizar estas semanas del año, para poder mantener una alimentación saludable en el hogar.

Preparar el freezer

Podemos tener vegetales cocidos y congelados, por ejemplo. Buscar un rato libre de la semana y preparar unas milanesas para hacerlas al horno o hamburguesas caseras y meterlas al freezer. En cualquier comento podemos sacarlas y acompañarlas con una ensalada. Las empanadas rellenas con vegetales o las porciones de tartas son también ideales para sacarnos de apuros.

Esto es ideal para nosotros, padres y madres que estamos con los horarios ajustados y llenos de compromisos, o para que los niños puedan llevar en la vianda al colegio al día siguiente.

No esperen para resolver a último momento, porque se suele terminar preso de las peores opciones nutricionales y gastando mucho más dinero.

Esto no significa que no podamos darles dinero a los niños para que se compren en la cantina del colegio, ni que nosotros no podamos llamar al delivery, simplemente que en estas semanas puede suceder más de lo habitual.

Equilibrar la ingesta de calorías

Si sabemos que en la noche se tendrá una cena o evento de fin de año, es aconsejable que el resto de las comidas en el día sean livianas, basadas en vegetales, para que el aporte calórico al concluir el día pueda balancearse. No se recomienda hacer ayunos prolongados en la jornada, porque se llega al evento con mayor apetito y se consumen cantidades excesivas (buscando equilibrar la falta que se tuvo durante el día).

En resumidas cuentas, la recomendación para estas semanas es ¡organizate! Sabés que es un tiempo de posibles excesos y hay que buscar estrategias para equilibrarlos. Llená el freezer con propuestas variadas que te vayan salvando las jornadas y equilibrá las ingestas de alimentos.

Anticipemos este tipo de situaciones para poder llegar al inicio del próximo año en buenas condiciones.

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