Adiós a la dieta vegetariana: cómo es probar carne después de 22 años

Para Stephanie Potakis, una mujer de 32 años de Illinois, Estados Unidos, el 1° de noviembre será una fecha que jamás olvidará. Ese fue el día en el que, después de 22 años alimentándose con una dieta vegetariana, decidió que era hora de volver a darle una oportunidad a la carne.

Siendo una niña, su decisión por una alimentación basada en vegetales y frutas fue para proteger el medio ambiente y "salvar el mundo". Pero el delicioso olor a costillas en un festival reciente le hizo cuestionar su compromiso. Potakis fue a Swift & Sons, un asador de lujo en Chicago, para probar algunos platos de carne y ver si su historia de amor con la carne podría reavivarse.

La experiencia fue filmada y difundida en un video colgado en YouTube, y a 12 días de ocurrido ya tiene más de 3.3 millones de reproducciones