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Omedia > Omedia para Casa Magnum

Casa Magnum abre un nuevo local en Punta Carretas con foco en la gastronomía festiva, ¿cuál es su propuesta?

Desde la excelencia gastronómica, el restaurante apunta a ofrecer fiesta y clase en un solo lugar

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21 de noviembre de 2022 a las 08:06

El que naciera como lugar identificado con el sushi, y luego sumara opciones de pastelería y panadería, incursiona ahora con una opción que lleva al restaurante a otro nivel, y que combina la buena cocina con la diversión.

El nuevo local de Casa Magnum en Punta Carretas –que se suma a otros en Montevideo y en Punta del Este– busca “instalar el concepto de gastronomía festiva”, en palabras de Ignacio Salvo, socio del restaurante.

“En el cual la gente puede venir a cenar y en un momento de la noche, empieza a haber distintos shows que Magnum organiza; y, hacia la medianoche, levantamos el volumen, apagamos las luces y los clientes bailan un poco. Solo va a ser para los clientes que se hayan quedado a la cena”, explicó Salvo.

De esta manera, “el concepto de gastronomía festiva se dará en un cien por ciento”, insistió. “Apuntamos a la venta de champagne francés, con los distintos disfraces de cada show, y vamos a trabajar con diferentes artistas y DJ´s, que harán que la experiencia sea única”, ahondó el empresario.

Este Casa Magnum cuenta con un espacio de 600 metros cuadrados, y con una capacidad para 250 comensales al mismo tiempo: 70 lugares al aire libre y 180 dentro, lo que permite que “cada cliente elija donde quiere estar”.

 

A su vez, la gastronomía será bien completa: además de sushi y hamburguesas, habrá ensaladas, ceviches, platos principales “bien de restaurante”, pastas caseras y pizzas en horno de barro como “estamos haciendo en el concepto Casa Magnum”.

“La gastronomía es uno de nuestros principales focos, y trabajamos todo desde el producto. Tenemos una panadería propia, todos los panes los realizamos nosotros, y una pastelería de primer nivel. Hasta hacemos helado casero para los volcanes. Intentamos trabajar el producto desde la base y por eso es importante remarcar que lo festivo que busca Magnum también se logra con una base completa de gastronomía”, redondeó Salvo.

En una entrevista con El Observador en setiembre pasado, estimaba que entre 2020 y 2022 la empresa prevé un crecimiento del 1.000%. “Magnum decidió, frente a un mercado en silencio (por la pandemia), empezar a invertir con el desafío de diversificar sus propuestas y aumentar sus puntos de venta”, dijo Salvo en esa nota.

Desde setiembre de 2020 hasta la actualidad, la marca pasó de tener un local en Punta Carretas a inaugurar Pedragosa Sierra y Arena Magnum (ambos en Punta del Este); Magnum Carrasco; y Montevideo Cloud 7 Club en Cordón. Ahora, el pasado jueves 17 de noviembre, inauguró otro lugar en Punta Carretas. Además, organizó siete megafiestas.  

Desde 2020 a este año, Magnum ha invertido US$ 4 millones en sus diferentes negocios, y proyectan cerrar el año con una facturación anual de US$ 15 millones.

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