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Irlanda en Uruguay: un recorrido por los pubs de acá

Un nuevo festejo hoy del Día de San Patricio confirma que los pubs irlandeses se han convertido en parte del escenario gastronómico tradicional de Montevideo

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16 de marzo de 2015 a las 18:14

En una escena sobre el final de Los infiltrados, esa oscarizada película de Martin Scorsese infinitamente repetida en el cable, el personaje de Jack Nicholson, el mafioso Frank Costello, está muy enojado. Sus planes no están saliendo bien y rápidamente debe reunir a su equipo de maleantes para tratar de salvar el negocio ilegal que se trae en sus manos. Mientras se dirige a un puerto sombrío a concretar el asunto, una canción se apropia de la secuencia y de la película completa. Se titula Shipping up to Boston y sus intérpretes son la banda de punkrock Dropkick Murphys.

Vale recordar esa tonada de los músicos de Massachusetts porque es probable que hoy, en cualquier bar o pub que se caracterice por la venta de cerveza, se escuchen las gaitas y mandolinas de esta canción y otras que darán la señal que la cultura irlandesa ha inundando las calles de Montevideo.

Es que hoy se festeja una nueva edición del Día de San Patricio, una celebración de origen celta que lentamente ha cobrado un lugar popular dentro de las festividades “importadas” en Uruguay y que, año a año desde hace una década, gana cada vez más adeptos.

En parte, la instalación de los pubs irlandeses y locales de cervezas artesanales a lo largo de la capital han logrado que no sólo se conviertan en una parada más dentro de la noche montevideana, sino que el Día de San Patricio se vuelva una fecha obligada para celebrar la cultura irlandesa. Así la ciudad se puebla de los símbolos irish más reconocibles en el imaginario popular: música celta, whiskies refinados, el color verde, tréboles, leprechauns (un duende perteneciente al folkore irlandés) y sobre todo, la cerveza.

Ciudad Vieja, Pocitos, Punta Carretas, Prado y Parque Rodó son algunas de las zonas donde hoy se pueden encontrar bares y pubs de impronta irlandesa, celebrando con máximo jolgorio la festividad en honor a uno de los íconos más reconocidos de la isla (ver recuadro). Entre sus míticas hazañas milagrosas, a San Patricio se le adjudica haber liberado a Irlanda de todas las serpientes. La tendencia, que tiene a The Shannon Irish Pub como uno de los precursores, ha dado lugar a nuevos locales como Gallagher’s, Ennis, St. Patrick’s y Brickel, en los que la cerveza artesanal nacional e internacional también ha pisado fuerte.

Al caer el sol y tal vez un poco antes, ya habrá bandas en vivo, promociones gastronómicas y mucha cerveza entintada de verde. Si bien el Día de San Patricio es una celebración en honor al santo patrón de Irlanda, la festividad que se realiza en todo el mundo los 17 de marzo se ha convertido en una excusa más para compartir la buena música y el buen beber, hasta que suene el último acorde.

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