Vitaminas y minerales luego del ejercicio físico intenso

Radicales libres:

Son moléculas inestables y muy reactivas debido a que poseen uno o más electrones desapareados. Para mantener su equilibrio molecular pueden reaccionar fácilmente con otras sustancias. Cuando la actividad física es muy intensa, se generan radicales libres de oxígeno, que provocan la oxidación de tejidos y el daño celular que esto conlleva, además de la liberación de productos tóxicos.

Importancia de las vitaminas y minerales:

Las vitaminas y minerales son sustancias que, por su efecto antioxidante, impiden o reducen la formación de radicales libres. Ejemplos de potentes antioxidantes son la vitamina C, el beta-caroteno, la vitamina E y la enzima glutatión peroxidasa.

Las personas que entrenan regularmente tienen, sin embargo, cierta ventaja sobre aquellas que no lo hacen, ya que el entrenamiento regular aumenta la formación de enzimas antioxidantes y protege al cuerpo del daño celular.

Alimentos beneficiosos:

Para lograr un aporte adecuado de antioxidantes no es necesario recurrir a suplementos vitamínicos. Por el contrario, una alimentación, completa, equilibrada y que incluya los siguientes alimentos será adecuada para llevar una actividad física intensa y para la regeneración de piel que ha sido dañada por el sol del verano:

Fuentes de vitamina C

• Morrón rojo y verde
• Naranja
• Kiwi
• Frutillas
• Tomate
• Brócoli

Fuentes de vitamina E

• Almendras
• Aceites vegetales
• Espinaca
• Aceitunas
• Maíz
• Nueces

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