Stock vacuno sigue en caída en Paraguay

El stock vacuno paraguayo cayó por tercer año consecutivo, de la mano de una mayor extracción y condiciones climáticas adversas en algunas regiones. Así surge de los datos de la última vacunación contra la fiebre aftosa, cerrada en agosto.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) relevó 12,85 millones de cabezas, contra 13,35 millones de agosto de 2016. La retracción fue menor a la del año anterior. Entre agosto de 2015 e igual mes de 2016 las existencias retrocedieron en 950.000 cabezas. En agosto de 2014 eran 14,99 millones, lo que muestra un descenso de algo más de dos millones de cabezas en tres años.

El titular del Senacsa, Hugo Idoyaga, dijo a medios paraguayos que entre los principales factores para la baja de los stocks ganaderos se encuentran el aumento de la faena, sumados a fenómenos climáticos que influyeron negativamente en los últimos años.

El funcionario dijo a Última Hora que el plan de aumento de la tasa de procreo que lleva adelante el Ministerio de Ganadería quizá permita un repunte en las existencias. Este plan se dirige principalmente a pequeños y medianos productores, que tienen una tasa de preñez del orden de 30%, contra el 54% del segmento empresarial, según cifras oficiales.

A comienzos de noviembre Paraguay presentaba los mayores precios para el ganado en el Mercosur, en un contexto de oferta más restringida y buen volumen de exportaciones. Según datos de Senacsa, entre enero y octubre las colocaciones externas de carne vacuna llegaron a US$ 916,6 millones, un aumento de 14,1% respecto a igual período de 2016. En volumen, las exportaciones aumentaron 4,3% interanual en los primeros 10 meses del año, con un total de 215.858 toneladas.

El precio promedio de exportación aumentó 9,3% llegando a un valor promedio entre enero y octubre de US$ 4.246 por tonelada, contra los US$ 3.882 por tonelada de igual período del año anterior.

Argentina aumenta la faena

En Argentina la faena de vacunos en octubre llegó a 1,16 millones de cabezas, un alza de 9% frente a setiembre y de 16% respecto a igual mes de 2016. "Hay que remontarse a mediados de 2013 para ver subas interanuales de este porte", apuntó el sitio Valor Carne.

Entre enero y octubre la faena fue 8% superior a igual período de 2016, con un incremento interanual de 10% en el último trimestre móvil. Octubre fue el undécimo mes consecutivo en que se dieron incrementos interanuales en la faena de vacunos. La participación de las hembras fue de 43,3%, un alza tras varios meses de relativa estabilidad. Valor Carne indicó que el porcentaje fue el tercero más alto en 2017.