Cómo hacer una granola simple

Estos son los pasos para hacer este delicioso cereal y disfrutar en el desayuno o como colación saludable

La granola es básicamente una combinación de avena, frutos secos y miel que se hornea hasta quedar seca y crujiente. La receta básica tiene infinidad de variaciones. Dentro de sus beneficios se destacan su riqueza en nutrientes y calorías, además de su facilidad para transportar y conservar, ya que no requiere refrigeración.

El procedimiento básico para la producción de una granola simple es el siguiente:

Ingredientes:

  • Antiadherente en aerosol para cocinar
  • 2 ½ tazas de avena tradicional
  • ½ taza de germen de trigo
  • ¼ taza de azúcar rubia
  • ½ cta de sal
  • ¼ taza de miel
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 cda de agua
  • ½ taza de frutas secas de preferencia

Procedimiento:

Precalentar el horno a 120ºC.

Cubrir una asadera grande con abundante aceite en aerosol y reservar.

Colocar en un recipiente amplio la avena, el azúcar y la sal y mezclar bien.

Combinar la miel, el aceite y el agua en una cacerola chica y cocinar a fuego medio hasta que comience a hervir. Bajar el fuego y cocinar durante cinco minutos, sin tapar.

Rociar el almíbar sobre la mezcla de avena y remover para que se cubra todo muy bien.

Transferir la mezcla a la asadera previamente aceitada y extender uniformemente en toda la superficie.

Hornear durante 45 minutos, removiendo cada 15. Retirar del horno y agregar las frutas secas de preferencia. Volver al horno por 45 minutos más o hasta que la granola tome un color marrón tostado.

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Fuente: Ehow en español