El Cronista
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Cómo hacer huevos de Pascua: la receta y el paso a paso para prepararlos en casa
Con la llegada de Semana Santa las góndolas se llenan de huevos de Pascua en brillantes envoltorios. Los dulces en cuestión se compran en supermercados, panaderías, pastelerías, confiterías o chocolaterías especializadas. Sin embargo, desde hace un tiempo hay quienes los elaboran en casa.
Una de las preguntas más comunes es con qué chocolate se hacen los huevos de Pascua. Los más usados en esta fecha son los de baño de repostería o de moldeo que no requieren ser expertos para usarlos.
Hoy existen varias versiones de huevos de Pascua, la última que cautivó paladares son los rellenos de dulce de leche, nutella y galletitas varias. Esta opción dejó atrás a los clásicos decorado con confites, bombones y chocolate.
Los ingredientes para hacer un huevo de Pascua
- Chocolate templado (la cantidad varía según el tamaño del molde)
- Moldes
- Confites y bombones para el relleno
¿Cómo preparar huevos de Pascua?
1. Limpiar los moldes: primero se debe eliminar la suciedad que pueda venir de fábrica.
2. Templar el chocolate: picar el chocolate y derretir a baño María en períodos de 30 segundos.
3. Colocar el chocolate en el molde y moverlo hasta cubrir su totalidad: dejar secar. Repetir el proceso hasta lograr el grosor deseado.
4. Desmoldar: colocar los confites y/o bombones como relleno y pegar las tapas de los huevos con chocolate derretido.
