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Inflación de alimentos en Argentina: se aceleró en la última semana en ciertos productos
En la cuarta semana de enero, se observó un aumento del 3,5% en los precios de los alimentos, marcando un incremento de 1,3 puntos porcentuales en comparación con la semana anterior, que ya registraba la menor inflación semanal desde antes del balotaje. El pan, la leche y el azúcar fueron los productos que experimentaron mayores alzas durante este periodo.
Estos datos provienen del último estudio realizado por la consultora LCG, que revela que, durante el periodo de enero a octubre del año pasado, los aumentos de precios solían ocurrir en las terceras semanas de cada mes.
En las últimas cuatro semanas, los productos básicos experimentaron un aumento promedio del 23,1%. Informes privados sugieren que los analistas prevén que la inflación se situará entre el 20% y 25% este mes.
Qué productos aumentaron en la cuarta semana
En los últimos siete días, el azúcar y los lácteos lideraron los incrementos con un alza del 8,67% y 5,77%, respectivamente, seguidos por panificados y bebidas con el 5,25% y 5,17%. El relevamiento indica que los lácteos y el pan fueron las categorías más influyentes en la inflación semanal, mientras que la leve baja de precios en frutas y verduras contribuyó al promedio del 3,5%.
LCG informa que los alimentos registraron una inflación promedio del 23,1% en las últimas cuatro semanas, mientras que los demás productos de la canasta básica aumentaron un 14,6% en el mismo periodo.
En las últimas cuatro semanas, ocho de las 10 categorías relevadas experimentaron aumentos superiores al 20%, mientras que las dos restantes se ubicaron por encima del 4,5%.
Las variaciones mensuales de precios según la consultora
- Condimentos y otros productos alimenticios: 61,6%
- Aceites: 33,5%
- Azúcar: 33,2%
- Bebidas e infusiones: 28,6%
- Lácteos y huevos: 26,9%
- Verduras: 24,9%
- Pan, cereales y pastas: 24,6%
- Carnes: 20,5%
- Comidas listas para llevar: 14,5%
- Frutas: 4,5%
Las proyecciones para la inflación de enero sugieren que estará por encima del 20%, siendo el índice de precios oficial del INDEC conocido el 14 de febrero de 2024.
Para Analytica, el índice de precios de enero será el más alto del primer trimestre, pronosticando un 26,8%. El Centro de Investigación en Finanzas (CIF) estima un 26,3%, mientras que Eco Go prevé un valor inferior al 19,8% para la inflación general y un 21,3% para la variación de precios en alimentos.
EconViews, por su parte, estima una inflación del 25% para enero. El presidente Javier Milei señala que si el IPC de enero replica el 25,5% de diciembre, sería un buen dato, y cualquier valor inferior sería motivo de celebración.
Según el último dato del INDEC, la variación acumulada del 2023 fue del 211,4%, y las proyecciones de las consultoras indican que este año cerraría con una inflación interanual del 230%.
