Objetivo clave para Fucrea, que la gestión de cada empresa sea disfrutable

Sobre ese concepto, añadió: “Pensamos que este proceso de producción que tanto nos gusta tiene que ser disfrutable, por eso es que empezamos a trabajar tanto en todo lo que es gestión humana, para que nuestras empresas y los integrantes de las empresas CREA disfruten del proceso”.

Sánchez dialogó con El Observador tras la tradicional jornada en Fucrea de cierre de las actividades del ejercicio anual, realizada en la sede de la calle Jackson, en Montevideo.

Se trata de una instancia característica de cada diciembre en Fucrea, donde se exhiben los resultados del ejercicio anterior, información que el movimiento como conjunto brinda al resto de la sociedad, “una información con trayectoria, muy confiable, datos que todo el mundo quiere tener y analizar”, definió.

Además, se presentan las perspectivas, una suerte de “cómo viene la mano” para el año 2024 en este caso.

También, dijo, “contamos qué hizo Fucrea durante el año calendario, mostramos los vínculos con otras instituciones y las actividades que hemos estado realizando y las que vamos a realizar”.

El método CREA

Sánchez, tras una consulta, se refirió a lo que se denomina “el método CREA”.

“Estamos convencidos de que trabajando en grupo crecemos, esa es nuestra esencia, crecen nuestras empresas que es el objetivo del trabajo, especialmente con la mejora de la gestión, tomando mejores decisiones, intercambiando experiencia, compartiendo y generando conocimiento, de algunas maneras generamos empresas más competitivas, más sólidas patrimonialmente, más sostenibles”, explicó.

Para eso, agregó, Fucrea apoya fuertemente procesos de innovación tecnológica, financiera, de organización dentro de las empresas, “por eso es que siempre decimos que trabajando en grupo nos protegemos mucho”.

Mejores empresas, mejores personas

Con eso como marco, “una de las cosas que resaltamos permanentemente es el crecimiento de sus integrantes, cuando buscamos mejorar nuestras empresas el resultado natural más evidente es el crecimiento de las personas que hacemos CREA y eso es un proceso que se retroalimenta”.

Para Sánchez, está muy claro que “siendo mejores personas tomamos mejores decisiones, nos rodeamos de la gente que entendemos retroalimenta todo el proceso para tener mejores empresas, esa es nuestra visión”.

“Siempre destacamos que participar de ese método nos hace más tolerantes, más empáticos, somos más profesionales, estamos más actualizados porque la capacitación es permanente… estar en CREA nos permite contribuir de una forma diferencial con el resto de la sociedad y ese mensaje lo tratamos de dejar en la jornada”, consideró.

Yendo al tema datos, el presidente de Fucrea enfatizó que ese método CREA ha diferenciado los sistemas de producción, “de hecho hay números que así lo dicen, el crecimiento de la productividad ganadera de las empresas CREA está en torno al 3% anual, con tasas muy buenas, por arriba del promedio nacional, la lechería tiene una productividad por arriba del 30% del promedio nacional, la actividad agrícola entorno al 10% arriba del promedio, el trabajo de esta manera genera diferenciales que en definitiva son para las empresas, las hace más viables, más sostenibles, y eso también lo trasmitimos en esta jornada”.

Fucrea

2023, el año terrible

El año que concluye fue desafiante para las empresas CREA, como para todas, no obstante, remarcó Sánchez, “tuvimos una gran capacidad de acción, no de reacción, en medio de la seca –que fue el actor preponderante, que nos pegó a todos los rubros, no dejó a nadie libre– todos los grupos, con una metodología que tenemos armada, comenzaron a trabajar para ver cómo hacer para tomar mejores decisiones en un estado de crisis, eso fue rápidamente tomado por todo el movimiento, se organizaron casi 40 jornadas a lo largo del año, en el ciclo, una jornada por semana en promedio, accionando y dando información, discutiendo sobre cómo dar las mejores respuestas a las preguntas que en esos momentos surgían”.

Herramientas para los porrazos

“Acá no pensamos en revanchas, esto es bien importante, no jugamos partidos, acá jugamos campeonatos, miramos sistemas de producción y cuando uno mira un sistema de producción son sistemas que tienen ciclos, de mediano o largo plazo, con objetivos claramente analizados y desarrollados, que se establecen a conciencia, y de esa manera es como nos gusta analizar, pensando siempre que estamos arriba de un sistema de producción, tratando que tengan algunos amortiguadores para los porrazos, con herramientas que nos bajen el riesgo, productivas, financieras y empresariales, y también sabemos cómo hacer para explotar cuando hay buenas condiciones, siempre digo que nos distingue una capacidad rápida de análisis”, expresó.

Sequía: “Nos pegó estando preparados”

Otra enseñanza reciente que identificó es que adversidades como la sequía son cosas que pueden suceder.

“Fue uno de los peores ejercicios desde que tenemos registros, pero debemos rescatar que no fue peor porque veníamos de un año muy bueno y supimos hacer buenas inversiones con esos buenos resultados, de hecho se creció muchísimo en agua, en reservas, mejoramiento de campos, en fertilización, en equipamiento y eso permitió sostener un año complejo de otra manera, si no se hubiesen hecho las inversiones que se hicieron para tener agua en la parcela o pozos hubiese sido mucho peor”, reflexionó.

Sintetizó que “veníamos bien, nos pegó duro, pero nos pegó estando preparados, armados, incluso aprendimos a que debemos tener reservas de todo tipo, no solo de agua y de pasto, también de fondos para aguantar”.

Fucrea

“Vamos a responder con productividad”

Sobre lo que se aproxima, “entendemos que no nos ayudan los precios para que sea un año muy bueno, tenemos por delante un año promedio de los últimos 10 años, con buenos rendimientos de cultivos de invierno aunque con costos todavía altos y precios que se redujeron, por ejemplo el precio de la leche está bastante por debajo del que nos permitió tener un año potable, el precio de la carne está un 35% abajo, por lo tanto vamos a responder con productividad, los precios no nos van a dar una mano”, concluyó.