Salud mental en España: descubre qué alimentos ayudarán a que tu cerebro no envejezca rápidamente según científicos de Harvard

La clave para mantener una mente ágil y un espíritu joven reside, en gran medida, en nuestra despensa y nevera. Según la doctora Uma Naidó, miembro destacado de la Facultad de Medicina de Harvard y autora del influyente libro "Lo que la comida le hace a tu cerebro" publicado en 2020, una selección inteligente de alimentos puede ser nuestra mejor aliada para preservar la salud mental y retardar el envejecimiento cerebral.

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Alimentos esenciales para proteger tu salud mental

La nutrición juega un papel crucial en el mantenimiento de una buena salud mental. A continuación, se presentan algunos alimentos recomendados para fortalecer la mente y prevenir el envejecimiento cerebral:

• Incluye en tu dieta alimentos ricos en polifenoles como el cacao, frutos del bosque, aceite de oliva y frutos secos. Estos compuestos mejoran la salud vascular y cognitiva. Además, actúan como potentes antioxidantes, con efectos positivos tanto en nuestra salud vascular como cognitiva.

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• La fibra, presente en legumbres, frutas y cereales integrales, juega un papel importante en la salud mental. Su impacto va más allá de mejorar el tránsito intestinal ya que tiene una influencia significativa en nuestra salud mental. La conexión entre la salud intestinal y la salud mental es un campo de estudio creciente, revelando cómo un equilibrio de bacterias intestinales puede influir en el estado de ánimo y la predisposición a trastornos como la depresión o la esquizofrenia.
• Aderezar tus platos con especias y hierbas no solo enriquece su sabor, sino que también beneficia tu cerebro. Ingredientes como la cúrcuma poseen propiedades antiinflamatorias que pueden mejorar la salud cognitiva.

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• Los alimentos fermentados como el yogur, el kéfir o el tempeh son fuentes de probióticos. Estos microorganismos vivos fortalecen el sistema inmunológico y promueven un equilibrio saludable en la microbiota intestinal, lo que se traduce en una mejor salud mental.

Cómo incorporar alimentos a tu dieta para mejorar la salud mental

Adoptar una dieta que beneficie tanto a tu cuerpo como a tu mente no tiene por qué ser complicado. Aquí te dejamos algunos consejos prácticos para incluir estos alimentos esenciales en tu rutina diaria, adaptados a los hábitos y gustos españoles:

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• Desayuno rico en polifenoles: empieza el día con un bol de yogur natural y añade frutos del bosque y un puñado de nueces o almendras. Esto te proporcionará una buena dosis de polifenoles y probióticos desde primera hora.

• Almuerzos y cenas con fibra y especias: opta por platos que incluyan legumbres, como lentejas o garbanzos, sazonados con especias como cúrcuma y pimienta negra. Acompaña con pan integral para un extra de fibra.

• Snacks saludables: entre horas, elige frutas frescas o un pequeño puñado de frutos secos. Son opciones fáciles de llevar y ricas en polifenoles y fibra.

• Aceite de oliva como base de tus platos: utiliza aceite de oliva virgen extra para cocinar y aliñar tus platos. Es una fuente excelente de polifenoles y da un sabor característico a las comidas.

• Incorpora alimentos fermentados: integra en tu dieta productos fermentados como el kéfir o el yogur sin azúcares añadidos, ideales para tomar como postre o merienda y aumentar tu ingesta de probióticos.

Si bien la inclusión de alimentos ricos en polifenoles, fibra, especias, y probióticos puede ser beneficiosa para la salud mental y física, es fundamental recordar que cada persona es única y tiene necesidades nutricionales específicas. Antes de realizar cambios significativos en tu dieta, es altamente recomendable consultar a un médico o nutricionista especializado.