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Ya están disponibles los cinco cortes de carne más baratos: los precios
Desde hoy, los supermercados cuentan con un suministro de 1000 toneladas de carne vacuna ofrecido por frigoríficos exportadores para las celebraciones de Navidad y Año Nuevo. Los cortes disponibles para el público, que incluyen asado, vacío, matambre, tapa de asado y falda, tienen precios ajustados a los del mercado.
La Secretaría de Agricultura informó que estos cinco cortes parrilleros estarán disponibles a precios aproximadamente un 40% más bajos en comparación con los valores actuales. La industria exportadora asegura que el producto fue entregado en su totalidad y confían en que se venderá completamente, aprovechando la oferta.
Este ofrecimiento "voluntario" por parte de los exportadores surgió después de un notable aumento en el precio de la hacienda en pie en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas, donde algunos lotes alcanzaron hasta $2100 por kilo vivo, y en las carnicerías, los valores promedio llegaron a $8000. Mario Ravettino, presidente de la cámara de exportadores, aclaró que esto es "una colaboración de ABC por las fiestas de fin de año ante la incertidumbre [de los precios]".
Los precios acordados para estos cortes son los siguientes: asado a $4900, matambre a $5900, vacío a $5900, tapa de asado a $4900 y falda a $2900. Cabe destacar que en el gobierno anterior, programas como Cortes Cuidados o Precios Justos exigían a la industria volcar ciertos volúmenes de toneladas de carne vacuna al mercado interno para permitir los permisos de exportación, junto con la prohibición de exportar siete cortes.
La Secretaría de Agricultura resaltó la receptividad del Consorcio de Frigoríficos Exportadores ABC y de los supermercados como Walmart / Chango Más, Carrefour, La Anónima, Cencosud (Disco, Vea y Jumbo) y las carnicerías Friar del norte del país.
