Sandwichitos de colores para la vianda de los pequeños

Sándwich morado:

· 1 remolacha

· 2 huevos

· ½ lata de choclo o choclo fresco previamente cocido y desgranado

· 1 cda de mayonesa

· 4 rodajas de pan lactal blanco

Procedimiento:

Cocinar la remolacha hervida o al vapor. Enfriar, pelar y rallar. Mezclar con los huevos duros y también rallados, el choclo y la mayonesa.

Untar la mezcla en dos tapas de pan blanco. Cubrir con otras dos tapas y cortar en diagonal.

Sándwich verde:

Ingredientes para 4 sandwichitos:

· 1 palta

· 200 g de pollo desmenuzado

· Jugo de ½ limón

· 1 cda de queso crema

· 4 rodajas de pan lactal integral

Procedimiento:

Pisar la palta y mezclar con el pollo previamente desmenuzado, el jugo de limón y el queso crema.

Untar dos tapas de pan integral. Cubrir con otras dos tapas y cortar en diagonal.

Receta de Tefi Russo de Inutilísimas