Agro > GANADERÍA
Israel mantiene nuevas exigencias en faena de bovinos
Las nuevas exigencias de Israel para los países que exportan carne bovina a ese país y que están vinculadas al rito Kosher que se cumple en la faena son importantes y están vinculadas al bienestar animal, admitió en rueda de prensa el director General de los Servicios Ganaderos, Eduardo Barre.
Explicó que Uruguay ha cumplido siempre con las normas sobre bienestar animal para este tipo de faenas sometidas a determinados procedimientos rituales.
Barre afirmó que se trata de una nueva exigencia y por lo tanto debe cumplirse para poder seguir ingresando a ese mercado. Cada empresa decidirá si instala el nuevo dispositivo que están solicitando y que ya ha sido aplicado por otros países exportadores de carne a Israel.
Según cifras extraoficiales que maneja el funcionario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el costo de instalación del nuevo dispositivo es del orden de los US$ 600 mil a US$ 700 mil.
Durante 2016 las exportaciones de carne a Israel representaron un monto de US$ 114,5 millones, por concepto del envío de 30.688 toneladas de carne bovina peso canal.
