La semana pasada se faenaron en Uruguay 54.473 vacunos

En lo que va del año se procesaron 2.129.476 cabezas vacunas y 714.391 ovinas

Durante la semana del domingo 4 al sábado 10 se faenaron 54.473 reses, 50% novillos y 48,1% vacas, según informó oficialmente el Instituto Nacional de Carnes (INAC), esta tarde en su web.

La planta que más vacunos procesó fue Frigorífico Tacuarembó SA (4.320 vacunos); seguida de Pul SA (3.659); y de Frigorífico Las Piedras SA (3.659).

En lo que va de este año se industrializaron 2.129.476 cabezas, 47,7% fueron novillos y 50,2% vacas. El podio de las tres plantas frigoríficas con más actividad se integra por: Breeders & Packers Uruguay SA (169.841 vacunos); Frigorífico Tacuarembó SA (161.776); y Pul SA (155.349).

Ovinos

En cuanto a la especie ovina, durante la semana pasada se procesaron 37.382 cabezas, el 73% del total se integraba de corderos (27.327).

Las tres plantas que más ovinos faenaron fueron: Frigorífico San Jacinto – Nirea SA (8.544); Frigorífico Las Piedras SA (7.308); y Somicar SA (4.179).

Durante todo 2016 se procesaron 714.391 ovinos, 60,4% eran corderos y 20,1% ovejas. Las tres plantas con mayor actividad fueron San Jacinto (209.790); Las Piedras (197.172); y Sidercol SA (86.403).