Juan Moreno: “Uruguay tiene un mosáico para todo tipo de producción”

¿A qué apunta el proyecto de ley sobre faena predial? 

Apunta a un reclamo de muchísimos años a microproductores, sobre todo de lechones y corderos.

La Comisión de Ganadería trabajó durante todo el año recorriendo  diferentes lugares para buscar la herramienta legal para que al salir con carne de una faena del predio (los productores) no sean delincuentes como está marcado en la tipificación de la ley de faena clandestina. Con este proyecto buscamos dar un marco normativo para la tranquilidad de quienes quieren hacer las cosas bien para poder faenar artesanalmente y después transitar con el animal con los permisos correspondientes, sin que sea de forma ilegal.

¿Qué animales se incluyen en el permiso de faena que plantea el proyecto?

Las especies son cerdos, ovinos, aves y conejos, pero con el conocimiento y en la redacción facultando al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) para poder habilitar, en el caso de que se crea correspondiente, a otras especies por ejemplo a los carpinchos de criadero, no los silvestres. No para los vacunos, porque esa es otra realidad. 

Si se aprueba el proyecto, ¿los productores podrían comercializar la carne de esas faenas?

Nuestra idea es para aquellos que tienen un campo y quieren llevar a la ciudad un cordero entero  para disfrutarlo con sus amigos y familias en su casa. Muchas veces se ayuda (con una donación de un animal) a escuelas rurales, al destacamento de bomberos, a las policlínicas, y a través de esta herramienta buscamos que se pueda mover eso legalmente. Lo de que la carne sea comercializada es otro cantar, pero se abre la puerta a eso, y lo importante es que quienes quieran hacer las cosas bien tengan una herramienta legal para hacerlo.

¿La carne tendrá controles?

Sí, sin dudas tendrá un control. En el proyecto están redactadas las competencias que tendrán los productores, y posteriormente en la reglamentación de la ley se generará la herramienta digital o vía papel del permisado al que se deberá acceder para poder faenar y poder transitar con ese animal .

¿En qué etapa está el proyecto?

El proyecto entró con media sanción en la Cámara de Diputados, y ahora subió al Senado. Esperamos que cuando esté en los escritorios de los senadores pueda ser tratado rápidamente.

¿Se espera aprobarlo antes de fin de año?

Sí, un diputado del Partido Nacional anunció que se firmó un decreto que sería reglamentario en cuanto al marco legal, así que creo que fue más rápido de lo que pensábamos. Festejamos que haya un marco legal para que se transforme en política de Estado para todo el universo de microproductores, porque es una herramienta necesaria para salir adelante.

¿Qué necesidades intenta resolver este proyecto?

Apunta a que la gente vuelva al campo, a que ese ámbito de producción le sea rentable, de bajo costo, tratando de cuidar lo más posible el tipo de faena artesanal que sabemos que cuando se hace bien es muy buena y para que realmente pueda desarrollarse. En el crecimiento y desarrollo de esta plataforma festejaremos que todo este universo de microproductores no tenga luego el alcance de esta propia ley porque crecieron y se transformaron en otro tipo de productores más grandes ya con otro tipo de empresas. La faena predial está habilitada pero dentro del predio.

Si se llega a lograr y tenemos la buena noticia de que en el Senado se apruebe este proyecto, tendremos un marco legal. Creo que ya con media sanción este marco legal ayuda muchísimo hoy en el fuerte contralor de combate del abigeato para quienes quieran hacer las cosas bien, para que tengan un respaldo para poder transitar más tranquilos y poder hacer las cosas como corresponde. 

¿Cómo respondieron la Comisión de Ganadería y las bancadas al proyecto?

La Comisión trabajo muy bien, recorrió el país. Nos sorprendió el  voto negativo en Comisión de parte del Partido Nacional pero finalmente en el plenario acompañaron esta redacción y levantaron la mano para que fuera votado.

¿Cómo se justificó ese voto negativo del Partido Nacional?

No estaban definidos como bancada en cuanto a este tema y el resto de los partidos políticos ya hace un mes y pico que queríamos darle cierre al proyecto. Nos comprometimos a que posteriormente a la Rendición de Cuentas de este año se iba a recibir un par de delegaciones y ya se iba a votar. Ese fue el compromiso. Se pidió la postergación de una semana más,  se hizo y finalmente al final del día levantaron la mano para votar de forma unánime esta ley.

¿Qué requisitos deberán cumplir los productores si se aprueba este proyecto?

Deberán estar inscriptos como productores familiares en el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Tendrán que tener un Dicose e informar el stock de la especie que crían. Quienes se verán alcanzados por esta ley son los criadores. Los animales que van a ser faenados de esa manera tienen que ser nacidos y criados en el predio.

¿Se ha encontrado consenso entre partidos al votar proyectos vinculados al agro?

Hemos apuntado a que las cosas salgan con consenso y este año así lo ha sido. Tenemos muchísimos temas más para seguir trabajando para el año que viene y hemos recibido proyectos de ley de Comisión de Ganadería que con consenso se han aprobado rápidamente, y se ha trabajado muy bien. Estamos muy conformes y orgullosos de haber logrado hacer la buena política en beneficio de quienes necesitan a un sistema político conjunto, más allá de que sea oposición u oficialismo

¿Qué otros proyectos vinculados al agro tratarán?

Tenemos en carpeta varios proyectos, uno es sobre el fortalecimiento y mejores habilitaciones para la plantación de yerba mate. Nos parece nuevo pero muy interesante si es otra alternativa de producción para Uruguay, y dentro de los marcos legales que podamos apoyaremos, porque Uruguay tiene un mosaico para tener todo tipo de producción y apoyar desde ese lado ayudará a desarrollar el país que queremos.

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