Inflación: Aumento del 11% en precios de supermercados durante enero
Una canasta conformada por 35 productos, que incluye alimentos, bebidas, artículos de limpieza e higiene personal, experimentó un incremento del 5,5% en la última semana. Las proyecciones de consultoras indican que la inflación para este mes será similar a la registrada en diciembre
Tras el significativo aumento observado en diciembre, la inflación se mantiene en niveles elevados durante enero, según las estimaciones de consultoras privadas y los incrementos ya notados en diversos productos de consumo masivo en las primeras semanas del mes.
En una cadena de supermercados, una canasta de 35 productos experimentó un aumento del 11,3% en lo que va de enero.
Solo en la última semana, la subida fue del 5,5%. Aunque los aumentos no fueron uniformes, algunos productos registraron fuertes incrementos, como la pasta dental, que aumentó un 82,5% solo en la última semana.
Aunque en menor medida, también se observaron aumentos significativos en el jabón líquido para la ropa (27% en la última semana), los rollos de cocina (22,5%) y el papel higiénico (20%). Entre los alimentos, las frutas y verduras lideraron las subidas, con un aumento del 20% en la manzana y del 11% en el tomate. El zapallo anco subió un 31% en la semana, acumulando un aumento del 25% en el mes.
El pollo entero aumentó un 8,8% en la semana, ubicándose por encima de diversos cortes de carne vacuna, como la tapa de asado, el vacío y el asado. Aunque no es un producto de primera necesidad, otra de las categorías que más aumentó en la última semana fue la cerveza de primera marca, con un aumento del 29,5%.
Respecto a los productos que más aumentaron en enero, la mitad de la canasta relevada presentó incrementos, liderados por la pasta dental, seguido del tomate (42,9%), jamón cocido feteado (38%), cerveza (29,5%), jabón líquido para la ropa (27%), arroz (25,6%), detergente (24%) y papel higiénico (20%). La gaseosa cola de primera marca aumentó un 15,8%.
Diversos factores pueden incidir en los aumentos de precios en los productos de consumo masivo. Además del impacto dejado por diciembre, con el descongelamiento de acuerdos oficiales y la devaluación, se sumaron incrementos en los combustibles y el aumento en la brecha cambiaria durante enero.
“Considero que es un poco de todo. Todos esos factores pueden influir. Quien debería responder esto con fundamentos es el sector industrial y productivo”, señaló Víctor Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados (FASA). “Creo que mientras los índices inflacionarios sean altos las modificaciones de precios siempre seguirán apareciendo”, agregó.
Los fuertes aumentos en los precios impactaron significativamente en el consumo, una tendencia que ya se observó en diciembre y que se mantiene en enero. “Hay una retracción en el consumo, que continúa en niveles bajos. En la proyección que tenemos hasta el momento, enero terminaría con un 5% de caída en la venta de unidades en la comparación interanual”, resumió Palpacelli.
Esta retracción, según detalló, se debe a los aumentos de precios y a la pérdida de poder adquisitivo. “Es producto de los aumentos que recibimos de precios y de la pérdida de poder adquisitivo. Está relacionado directamente con eso. Se presumía que esto iba a pasar, es inevitable. Y de cara a lo que pueda esperarse hacia adelante, sabemos que esta retracción va a mantenerse al menos durante un cuatrimestre. Luego se irá saliendo de a poco, dependiendo de los resultados que den los ajustes macroeconómicos y las medidas tomadas, que puedan contener los índices inflacionarios”.
Respecto a lo que puede suceder con los precios en enero, consultoras como CEPA y LCG señalan que el efecto de la devaluación y el incremento en el Impuesto PAIS seguirán impactando en los precios del mes, con remarcaciones en todos los rubros de alimentos y bebidas. Aunque podría observarse una desaceleración respecto a diciembre, se espera un registro alto para enero, en torno al 25%.
