Polémica con los alfajores tras la revelación de increíble secreto
En redes sociales miles de usuarios se han manifestando tanto a favor como en contra del análisis.
La semana del alfajor argentino tomó un giro inesperado cuando una cuenta en redes sociales llamada "Quién lo fabrica" desató una polémica al clasificar los alfajores según el tipo de cobertura que poseen. Esta clasificación, que diferencia entre aquellos con cobertura de chocolate y los que tienen un baño de repostería, generó debates acalorados entre los amantes de esta golosina.
La cuenta en cuestión compartió una imagen detallada clasificando las principales marcas de alfajores según los ingredientes de su cobertura. En total, se analizaron 67 alfajores con el objetivo de distinguir los que realmente contienen chocolate de aquellos que utilizan un preparado más económico conocido como baño de repostería.
Mariano Wainztein, diseñador industrial y responsable del proyecto "Quién lo fabrica", explicó: "Se trata de identificar y explicar que no es lo mismo el chocolate que el baño de repostería. Si algo dice chocolate, es chocolate, pero el 'sabor' chocolate indica que es solo eso, sabor, no chocolate".
Wainztein detalló además las diferencias entre ambos productos: "La gran diferencia está en el reemplazo de la manteca de cacao por el uso de aceites o grasas hidrogenadas. El baño de repostería se utiliza como reemplazo del chocolate para reducir costos".
Alfajores.
La clasificación desató reacciones variadas en las redes sociales, pero fueron los fanáticos del famoso alfajor "Capitán del Espacio", oriundo de Quilmes, quienes expresaron su descontento de manera más notable. "Si mandan al capitán al bombo, va a haber quilombo. No pasaron porteños que comen alfajores con sal gruesa", comentó de forma humorística un usuario.
