Lo que importa
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Mercabarna-Flor prevé que se vendan alrededor de siete millones de rosas para este Sant Jordi, un 13% más que el año anterior.
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La mayoría de las rosas provendrán de Colombia (68%), Ecuador (22%) y Holanda (10%), y no habrá producción española significativa.
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El precio de las rosas será estable, a partir de los cinco euros, y su venta se ha extendido a diversas relaciones más allá de parejas.
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Se estima que el 80% de las rosas serán rojas, mientras que el resto será en otros colores como amarillo y blanco.
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La falta de relevo generacional y el cambio climático han afectado la producción de rosas en España.
Contexto
¿Por qué se espera que se vendan siete millones de rosas este año?
El pronóstico de siete millones de rosas para este Sant Jordi está basado en las tendencias de ventas previas y en el optimismo de los organizadores de Mercabarna-Flor. El año pasado se superaron los 6.8 millones de rosas, un 13% más que en 2022. Aunque el mercado sigue siendo competitivo, se espera que el día, al caer en miércoles, sea particularmente favorable debido a que será un día laborable y algunas personas aprovecharán la ocasión para celebrar fuera del fin de semana.
¿De dónde provienen las rosas?
La gran mayoría de las rosas que se comercializan en Mercabarna-Flor provienen del extranjero, con Colombia liderando las exportaciones con un 68%. Ecuador y Holanda completan los tres primeros lugares, con un 22% y un 10%, respectivamente. Esto es una clara indicación de que, a pesar de que la tradición de regalar rosas en Sant Jordi es muy fuerte en Cataluña, la producción local ha ido disminuyendo considerablemente.
¿Por qué no hay producción de rosas en España?
El declive en la producción de rosas en España se debe a varios factores. La falta de relevo generacional en la agricultura, el agotamiento de los terrenos cultivables y el impacto del cambio climático son las principales razones que explican esta escasez. Además, los rosales españoles padecen más enfermedades y los productos fitosanitarios han perdido eficacia, lo que ha llevado a la desaparición progresiva de los campos de cultivo en el país.
¿Cuál es el impacto de las rosas en el comercio internacional?
Este año, Mercabarna-Flor ha observado que algunas empresas de países como Alemania y Japón están solicitando ramos de rosas para enviar a sus países, lo que pone de manifiesto cómo la tradición catalana de regalar flores en Sant Jordi ha trascendido fronteras. Con una población extranjera significativa en Barcelona, el gesto de regalar rosas se ha expandido a nuevas culturas, reflejando la internacionalización de esta tradición.
¿Qué cambios hay en la forma de presentar las rosas?
Además de la diversificación en los colores de las rosas, que ahora incluyen no solo el tradicional rojo, sino también el amarillo y el blanco, el envoltorio de las flores ha cambiado. El plástico ha sido reemplazado por materiales más sostenibles, como yute o papel reciclado. Además, algunos comercios se han adaptado a la demanda de productos personalizados, con arreglos de flores secas y rosas en ramos que permiten conservarlas por más tiempo.
Cómo sigue
Este Sant Jordi parece estar destinado a ser uno de los más exitosos en términos de ventas de rosas, con expectativas que apuntan a superar los siete millones de flores comercializadas. Sin embargo, el desafío para los productores locales persiste. La falta de producción nacional y el dominio del mercado por parte de las rosas importadas podrían seguir afectando la autonomía del mercado florista en Cataluña. Además, la demanda internacional por rosas de Sant Jordi podría crecer en el futuro, lo que obligaría a adaptarse a un mercado aún más globalizado. Aunque los cambios en la presentación de las rosas hacia formatos más sostenibles y personalizados reflejan una tendencia hacia la responsabilidad ambiental y la individualización de los regalos, la adaptación de los agricultores y comerciantes a estos nuevos tiempos sigue siendo un proceso en curso.
FUENTE: El Observador EFE
