El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Union Europea emitió una alerta sanitaria tras detectar, en Italia, niveles de mercurio superiores a los límites legales en lotes de pez espada congelado procedente de España. Las autoridades italianas ordenaron la retirada inmediata de los productos afectados del mercado, advirtiendo a los consumidores sobre el riesgo para la salud.
Estos productos, que habían sido distribuidos en distintas regiones de Italia, representan un riesgo, especialmente para los grupos más vulnerables, como niños, embarazadas y personas con afecciones de salud.
Riesgos asociados al mercurio
El mercurio es un metal pesado que puede acumularse en el cuerpo humano al consumir alimentos contaminados, como pescados grandes (pez espada, atún, tiburón). La exposición prolongada o a altos niveles puede causar problemas graves de salud, afectando el sistema nervioso, el desarrollo cognitivo y la función renal.
El Ministerio de Salud instó a los consumidores a no consumir los lotes afectados, que incluyen pez espada congelado etiquetado con el origen "España". Además, se recomienda verificar el etiquetado y devolver el producto al punto de venta donde fue adquirido. Los supermercados y distribuidores están obligados a retirar los lotes contaminados de sus estanterías.
Asimismo, las autoridades italianas también reforzaron los controles sobre los productos importados de España, especialmente aquellos provenientes del sector pesquero.
Un llamado a la seguridad alimentaria
Este incidente resalta la importancia de mantener estándares rigurosos en la seguridad alimentaria y la necesidad de controles más estrictos en la cadena de suministro. Las autoridades sanitarias en Italia y España continúan trabajando para minimizar el impacto de este problema y evitar que se repitan situaciones similares.
