Siete pizzerías de España salieron seleccionadas entre las mejores 50 de Europa, en el marco del ranking anual que hace la guía gastronómica 50 Top Pizza, excluyendo Italia.
Siete pizzerías de España salieron seleccionadas entre las mejores 50 de Europa, en el marco del ranking anual que hace la guía gastronómica 50 Top Pizza, excluyendo Italia.
De este modo, España se impuso a países tradicionales en este tipo de gastronomía como Francia o Inglaterra.
Baldoria (Madrid): Ubicada en el segundo puesto del ranking europeo, Baldoria se erige como la mejor pizzería de España. Bajo la dirección del chef napolitano Ciro Cristiano, ofrece una propuesta que combina tradición y creatividad.
Sartoria Panatieri (Barcelona): Compartiendo el tercer lugar con Via Toledo Enopizzeria de Viena, Sartoria Panatieri destaca por su enfoque sostenible y su propuesta gastronómica innovadora.
Fratelli Figurato (Madrid): En el octavo puesto, esta pizzería es reconocida por su excelencia en la fritura y su ambiente acogedor.
La Balmesina (Barcelona): Con el undécimo lugar, La Balmesina ofrece una experiencia culinaria que fusiona la tradición italiana con toques contemporáneos.
Demaio (Bilbao): En el decimocuarto puesto, Demaio se distingue por su compromiso con la calidad y la autenticidad en cada plato.
Infraganti (Alicante): Ocupa el puesto 36, destacando por su propuesta innovadora y su ambiente único.
Gasparic (Girona): En el puesto 40, Gasparic es reconocida por su atención al detalle y su dedicación a la pizza de calidad.
Con un total de 31 pizzerías incluidas en la guía extendida de 193 establecimientos, España se posiciona como el país con mayor representación, superando a Francia e Inglaterra en número de inclusiones. Este logro refleja el creciente interés y aprecio por la pizza artesanal en el país.
Vale resalar, que España se transformó en el país más representado en su edición de 2025, totalizando a 31 pizzerías distribuidas en la clasificación completa, superando a potencias históricas como Francia, Inglaterra o Italia.