Se vendió por 3.700 millones de dólares, un 22,3% más que el año anterior
La Argentina logró un registro récord de exportaciones de carne bovina en valor por 3.700 millones de dólares, un 22,3% más que el año anterior, mientras que el volumen vendido durante este mismo año fue de 853.183 toneladas equivalentes res con hueso.
Otro de los factores que influyó en este aumento fue la recuperación de los precios internacionales, con un incremento de 35,6% en dólares por tonelada equivalente res con hueso durante diciembre de 2025 respecto del mismo mes de 2024, el mayor registro histórico del sector en valores nominales.
Y se consolidaron mercados internacionales como la Unión Europea, Estados Unidos, Israel y China, indicó un informe de la Dirección Nacional de Producción Ganadera de la Secretaría de Agricultura, en base a datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) y la Dirección de Control Comercial Agropecuario.
"Este ingreso de divisas récord fue traccionado por una demanda a nivel global que llevó el precio de la carne a sus mejores niveles históricos", destacaron.
El Aeropuerto Internacional de Córdoba Ingeniero Aeronáutico Ambrosio Taravella fue escenario este jueves del primer despacho vía área de carne refrigerada premium desde esa provincia, con destino a Portugal.
Se trató de una partida de 4.100 kilogramos de tapa de cuadril de carne de alta calidad, lo que representó unos 2.000 animales faenados. El producto fue provisto por la empresa Logros S.A., en un trabajo conjunto con la Agencia ProCórdoba, Aeropuertos Argentina y la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne.
Este tipo de exportaciones tienen un valor por tonelada que oscila entre los US$10.000 a US$20.000, dependiendo del tipo de corte, calidad de la carne y otros factores logísticos. Precisamente la tapa de cuadril es el corte más cercano al tope de US$20.000.