En la tercera semana de enero, los precios de los alimentos experimentaron un aumento del 2,1%, marcando la menor subida semanal desde la previa al balotaje, cuando registraron una variación del 1,6% en los siete días anteriores a la segunda vuelta electoral de noviembre. En lo que va de enero, la variación acumulada de precios alcanza un incremento del 10,7%.
Estos datos provienen del más reciente relevamiento de inflación en alimentos realizado por la consultora LCG. En las últimas cuatro semanas, los productos de la canasta básica evidenciaron un aumento promedio del 28,6%. Según LCG, este indicador se desaceleró después de 14 semanas, y la inflación acumulada en las últimas cuatro semanas descendió a 18,6%.
A pesar de esta desaceleración, los analistas de Focus Economics pronostican que la inflación anual promedio se ubicará en torno al 280%, y para el acumulado del año, se estima en un 222,1%, lo que representaría un incremento de 11 puntos porcentuales en comparación con el aumento registrado en 2023.
En la última semana, los productos que más aumentaron fueron el aceite y el azúcar, con un alza del 11,27% y 9,55%, respectivamente. Les siguieron las verduras y los condimentos con un 7,49% y 6,91%. Según el relevamiento, las bebidas y las verduras fueron las categorías más influyentes en la inflación semanal, explicando casi el 60% del aumento registrado.
En cuanto a las variaciones mensuales de precios, las cifras relevadas por la consultora fueron las siguientes:
