La "máxima" que también encuentra repitencia en Uruguay, Brasil y Paraguay, incluirá el acompañamiento de dinero bajo el plato, simbolizando el deseo de nuevas dádivas.
Este miércoles 29 de octubre, y cómo cada día 29 del mes, ciento de meses de familias argentinas serán escenario del cumplimiento de una de las tradiciones más pintorescas de la gastronomía local: el almuerzo con los "Ñoquis del 29".
La "máxima" que también encuentra repitencia en Uruguay, Brasil y Paraguay, incluirá el acompañamiento de dinero bajo el plato, simbolizando el deseo de nuevas dádivas.
El origen de la tradición de los "Ñoquis del 29" suele tener dos versiones, sin embargo una supo extenderse a lo largo de la historia: al ser uno de los últimos días del mes, las personas de pocos recursos no tenían dinero para comer más aquello que no estuviera hecho de las materias primas más baratas.
Asociado a esta explicación se dice que cuando los inmigrantes italianos de mejores condiciones económicas convidaban a almorzar a compatriotas pobres o recién llegados, junto con el plato de ñoquis les deslizaban disimuladamente una o dos monedas bajo el plato para ayudarlos.